几种面包VR彩票的做法

　　1）材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克

　　b)将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化

　　a)在过程5中，制作可可面团时，可可粉先加3g，揉匀，看颜色合适不，不行再慢慢添加；牛奶也是，根据天气和面团情况，可适量增减。

　　c)烤制过程中，约8分钟时观察下面包上色情况，最好10分钟的时候加盖锡纸，以免烤太上色。

　　k)夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）

　　k)排入烤盘，在烤箱中放入一碗温水，在38°的烤箱中进行最后发酵40分钟

　　1）用料：高粉200g，盐2g，糖30g，酵母3g，牛奶135g，黄油20g，可可粉3-5g，牛奶5g适量添加

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　　a)面团材料：高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐2.5克，干酵母6克，鸡蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克

　　i)再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。

　　j)二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。

　　g)分割好的原味面团滚圆，把可可面团做出的耳朵、眼睛、嘴巴底部沾点水，粘到面团上。进行第二次发酵。

　　f)完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中发酵20分钟（发酵箱：锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）

　　k)关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）

　　a)高筋粉210克；低筋粉56克；奶粉20克；细沙糖70克；盐1/2茶匙

　　d)再把面团收口朝下,拍扁排气,翻面后包入加了Q心的红豆陷,面团收口收紧滚圆,放入烤盘中,盖上保鲜膜再发酵40分钟

　　1）材料：高粉250G、低粉50G、全蛋30G、酵母3G、奶粉15G、盐1/4小勺、水150G、黄油15G