VR彩票面包制作入门方法

　　摘要:面包松软可口好吃美味在生活当中，已经成为了大家经常会当做早餐来食用的一种面食，越来越多的朋友们觉得面包吃起来非常方便，而且非常快捷，可是大家会担心外面卖的面包会不会不卫生，那么接下来我们了解一下面包制作入门。

　　高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克

　　1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大

　　B 组：高筋面粉300g，普通面粉30g，牛奶粉32g ( 一大勺），糖34g，盐4g，鸡蛋1个，水120ml （可把鸡蛋和水先混合）

　　2、混合所有B组材料，稍微搅拌一下，加入A组的发酵粉水，用搅拌机打发约10分钟。

　　3、再加入C组的黄油，再打约10分钟，直至面团可以拉成薄膜状，即成面团。

　　4、将面团放一大碗内，盖上保鲜膜，放进电饭锅（不开火），盖严，进行第一次发酵 40分钟。

　　5、拿出用手指向面团搓一个洞，不回弹即是发酵好了。取出，稍微拍打，排气。

　　6、分割成16份 （约 40gx8, 刚好2烤盘），滚圆，放置 15分钟，休息。

　　9、发酵好的面包，应该涨大接近一倍；涂上蛋液，在面包顶上插一个百利兹饼干条做苹果梗，2片杏仁片做叶子。

　　我们了解到了面包制作入门，这样的话，我们不仅仅是可以自己学会面包的制作方法，还可以自己在家里就可以制作出松软可口好吃美味的面包，电饭锅还是烤箱都可以制作。

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