VR彩票面包机做面包详细步骤doc

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　　调合油两大勺;牛奶150毫升(用微波炉低档转一转);鸡蛋2个(不需搅匀,直接打入);盐用小勺1/3(放角落里,防备搅拌时与酵母接触);糖三大勺;高

　　筋面粉(或饺子面粉)用面包机配的量杯两杯半,约450克左右;.安琪酵母一

　　所有的资料依照序次放入面包桶内,一般先加入液体物质,其次加糖、盐和面粉,最后加酵母。

　　选择8(发面团),搅拌20分钟后,按停止键三秒,手动停止发面团程序。这时可取出用手揉匀,帮助面包机加力搅拌均匀,这样口胃会更细腻。有时面团较粘手,我就拿饭勺在桶内将面团搅拌几次,也能达到同样收效。

　　此后盖上上盖,选择面包机程序5(甜面包),面包烧色:浅烧色,面包重量:700克。程序全过程2小时45分钟。

　　整个运行过程,第一次搅拌10分钟(面板显示KNEAD1),发酵5分钟(RISE1),接下来有20分钟的搅拌(KNEAD2),进行到10分钟时,面包机遇发出蜂鸣声,提示你增加果料。这时可打开上盖,缓慢加入需要增加的果料,如葡萄干、蜜枣、

　　黄油粒等(增加过两次蜜豆,都被搅得碎碎的不行形);不加果料就不用理睬。面包机连续工作,盖好上盖。搅拌完后,还有两次发酵RISE2、RISE3,总时长72分钟。在发酵过程中,尽量不打开上盖,会影响面团发酵。在还剩下58分钟

　　时,面包机开始烘烤程序BAKE,这时可在面包表面刷上蛋清和黄油,使面包更