最美味面包的做VR彩票法三则分享

　　椰蓉面包。用料：高筋面粉270g、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油15g、椰蓉馅、椰蓉70g、黄油40、蛋黄1个、白砂糖20g。做法：（1）把鸡蛋与牛奶放到面包桶内。（2）放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母。，设定和面程序二十钟。（3）面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。（5）把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。用料：

　　椰蓉面包。用料：高筋面粉270g、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油15g、椰蓉馅、椰蓉70g、黄油40、蛋黄1个、白砂糖20g。做法：（1）把鸡蛋与牛奶放到面包桶内。（2）放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母。，设定和面程序二十钟。（3）面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。（5）把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。用料：

　　高筋面粉270g、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油15g、椰蓉馅、椰蓉70g、黄油40、蛋黄1个、白砂糖20g。

　　（2）放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母。，设定和面程序二十钟。

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　　（4）和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。

　　（10）像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。

　　（13）放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。

　　主面团：高筋面粉250克、蝶豆花水150克、盐3克、糖20克、酵母3克、黄油25克；

　　（2）200开水倒入蝶豆花里，用筷子搅拌搅拌，泡五分钟，取150克蝶豆花水晾凉备用。

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　　（11）烤箱开发酵功能，把面包放进去发酵至2倍大，边上放一小碗热水增加湿度。

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　　（13）放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火175度中层，烤30分钟。烤十分钟左右加盖锡纸，防止上色太深。

　　高筋粉250克、黄油20克、赤藓糖醇20克、奶粉20克、鸡蛋2个、牛奶60克、盐3克、耐高糖酵母4克、全蛋液（刷面包表面用）少许；

　　金沙咸蛋黄调味料100克、熟蛋黄2个、黄油30克、纯牛奶100克、炼奶20克、澄粉20克、奶粉20克。

　　（1）准备材料：高筋粉、鸡蛋、黄油、赤藓糖醇（零卡糖）、牛奶、耐高糖酵母、盐。

　　（2）将鸡蛋、牛奶、糖、面粉加入面包机中，酵母和盐对角线放置，启动和面程序。

　　（5）开始揉面，这时候揉面采用摔打折叠的手法，15分钟后就会有手套膜出现，破洞边缘没有锯齿状。

　　（7）送入法格蒸烤箱，选择发酵功能，发酵至原来的2倍大。判断面团是否发酵好的方法是，用手指从中间戳个洞，不回缩不塌陷说明面团一发到位了。

　　（10）利用这个时间来制作馅料，先准备材料：金沙咸蛋黄调味料、牛奶、炼奶、澄粉、奶粉、黄油、蛋黄。

　　（15）取一松弛好的小面团，轻轻擀成中间厚四周薄的圆饼，取一馅料包入，包的时候用虎口慢慢向上推的手法包制。

　　（18）送入法格蒸烤箱进行二次发酵，发酵至原来的1.5倍大取出。烤箱180℃预热5分钟。

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　　椰蓉面包。用料：高筋面粉270g、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油15g、椰蓉馅、椰蓉70g、黄油40、蛋黄1个、白砂糖20g。做法：（1）把鸡蛋与牛奶放到面包桶内。（2）放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母。，设定和面程序二十钟。（3）面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。（5）把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。用料：

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