高粉250克,低粉50克,干酵母1.5小勺,黄油35克,蛋液35克,盐3克,糖55克,奶粉15克,水150克,蛋液适量,糖针适量,熟白芝麻适量。
2. 用筷子搅拌成团, 放入面包机里启动和面程序,揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
11. 均匀的刷上一层蛋液,再撒上适量糖针和白芝麻,放入预热好的烤箱180度,中层、20分钟左右,烤至面包上色即可。、
醒面是做任何面点必备的一个环节,没有经过醒面的面点是没有灵魂的面点。从馒头、包子、饺子、面条,到面包、蛋糕,甚至煎饼等等,都需要醒面才能做得更好吃。...
醒面,对于发好的面来说,醒面就是进行二次发酵;对于死面来说,就是和好面盖上保鲜膜或者湿布放置一会,让面筋更好的发挥它增加面的韧性的作用。...
牡蛎里面含有丰富的蛋白质,而这些蛋白质里面又含有大量的优质的氨基酸,很多都是人体每日所必需的,你想自己动手做牡蛎吗?下面是我给大家整理牡蛎的家常做法。...
牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门。双壳纲,牡蛎目,牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。...
四角豆是要带着外皮一起吃的,四角豆的豆子很小,就和豇豆的豆子差不多,甚至更小一些,所以是没有办法只吃豆子的。...
腊八蒜变绿主要是因为细胞中的含硫物质发生反应。大蒜有一种特殊的气味,有些人喜欢,有些人很不喜欢。这些气味的来源主要是细胞中的含硫类物质。...
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校手机网站网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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