VR彩票面包卖到近百元一个30多万网友“不服”

　　在餐饮需要靠低价吸引消费者的环境下，为什么还会有“面包刺客”大行其道？根据《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，预计2025年市场规模将达3518亿元。虽然国内烘焙赛道市场规模逐渐提升，但近年来赛道内的一些玩家处境却略显尴尬。比如，一批知名品牌悄然关店，比如上海的Dikka、LEN?TRE雷诺特法式西点以及深圳的昂司蛋糕等；而部分以贝果、生吐司概念受到关注的烘焙品牌，人气和热度也逐渐下滑。在这样的市场竞争的压力下，一些面包店通过引入高级、特殊食材做创新，进而推高了一些新品的价格。在上海开面包店的明轩(化名)在接受红餐网采访时表示，为了实现更好的口感，面粉和黄油要用进口产品，而好的进口面粉普遍在15元一斤以上，进口黄油则在50元一斤以上。“如果还要在面包中加入高级食材，比如意大利黑松露、法国kiri芝士等，价格更加低不下来。”明轩还举例，他的面包店近期新上了一款软欧包，其中内馅使用到墨江紫米这种食材，墨江紫米产自云南普洱墨江县，进价将近20元一斤，而且这种米不像大米一样泡水后易于膨胀，因此，用料方面一斤墨江紫米只能做几个欧包。

　　声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式/p>

　　声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表VR彩票本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式/p