早餐不知吃什么,是每个做饭的人都会有的烦恼。特别是家里有上学的孩子,VR彩票如果有一种食物既能满足孩子的口味,又能兼顾到营养,而且做法也不会太难,这样的早餐我给打满分。比如汉堡,就是一个满分早餐。一个面包,夹上各种配菜,营养和味道可以灵活调节,好做好吃,还不容易吃腻。
汉堡面包的做法也非常简单,小面包不需要揉成严格意义上的手套膜,所以揉面比较轻松,手工揉面完全可以。没有复杂的造型,面团滚圆就行。一次可以多做一些,随吃随取,省事省心。
【食材】面包粉300克、鸡蛋一个、纯牛奶175克、耐高糖酵母粉3克、黄油20克、白糖20克、盐2克、白芝麻适量
1,大碗中倒入175克纯牛奶(冰的最好),再加入3克耐高糖酵母、VR彩票一个鸡蛋(蛋液约50克)、20克白糖,充分搅拌均匀。
2,倒入300克面包粉,搅拌成面絮。稍微揉一下,没有干面粉就可以了。这个面团比较粘手,盖上盖子醒面十分钟再来揉面。
3,将面团放在揉面垫上(揉面垫上可以抹少许食用油防粘),将面团揉搓、摔打,慢慢的面团就不会那么粘手了。揉面5~8分钟,面团就可以拉出厚膜来。
4,这时加入20克软化的黄油,继续揉搓面团,使黄油和面团完全融合在一起。
5,继续揉面、摔打5分钟左右,面团可以拉出比较薄一点的膜就可以了。做汉堡面包,不需要揉出很透的手套膜。
9,烤盘上面盖上保鲜膜密封,现在天气温度还比较高,室温发酵即可。面团醒发至刚开始的1.5倍~2倍大即可开始烤。
又香又软的汉堡面包就烤好了,稍稍冷凉,从中间片开,夹上自己喜欢吃的配菜即可。或者直接吃,奶香浓郁,细腻柔软,也是非常好吃的。无论是作为早餐,还是作为日常加餐,都是不错的选择。
一次可以多做一些,冷凉后用保鲜袋装起来,室温保存3天。吃不完的可以放冰箱冷冻,再吃的时候室温解冻,放在烤箱复烤3分钟,或者微波炉叮一下即可。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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