治愈心灵的魔法面包来啦！免揉佛VR彩票卡夏越嚼越香

　　很多小伙伴在做面包时，遇到的第一个难题，就是揉面了。VR彩票面团粘手、水分不合适、VR彩票怎么揉都揉不出膜来……这些对于新手来说，更是令人头疼。那有没有不用揉面又好吃的面包做法？当然有！

　　今天，小士就来跟大家分享一款免揉免整形、0难度的快手面包——佛卡夏。这款面包还是轻食界的网红担当，意即“火烤之物”，起源于意大利。

　　意大利人通常会用橄榄油和迷迭香做调味，有时也会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。可以说佛卡夏既有面包的口感，又有披萨的造型，非常适合面包困难户。

　　佛卡夏的表皮非常酥脆，内部松软有弹性，可以当主食面包，也可以做成各种三明治。当然，也可以根据自己的喜好添加香肠、培根等来丰富口感哦。

　　3、松弛中途每30分钟将面团折叠一次，开始面团很粘，可以手粘橄榄油或者刮刀辅助；

　　4、面团折叠3次后，会产生更多的面筋，且更有弹性，面团整理盖好放冰箱冷藏发酵12-15小时；

　　5、制作橄榄油浸番茄迷迭香：小番茄洗干净后对半切开，铺在垫油纸烤盘上后上面放迷迭香叶、磨黑胡椒碎和少量海盐；

　　7、将橄榄油加热到微冒泡，然后加入切片的大蒜，继续加热约1分钟激发出蒜香，再放入迷迭香叶，最后放少量盐和黑胡椒碎，拌匀后离火；

　　8、将风干好的小番茄放入橄榄油中，拌匀浸泡好，香气非常浓郁，冷却即可使用；

　　9、做好的油浸小番茄可以倒入消毒好的玻璃瓶中，冰箱冷藏保存，除了佛卡夏，搭配其他硬欧、法棍类都非常不错；

　　11、方烤盘里先抹一层橄榄油，面团倒入烤盘中，适当拉抻铺开，盖好室温继续发酵约1.5小时至产生大气泡状态；

　　12、将做好的油浸小番茄倒入发酵好的面团表面，番茄和蒜片适当摆开，然后手指戳面团让橄榄油分布均匀；

　　13、烤箱提前上下火230度预热好，水箱加水，面团入炉前加一次蒸汽，蒸汽喷出后迅速放入面团，烘烤约15分钟左右；

　　1、这款佛卡夏的面团是免揉的，需要只是几次折叠和长时间的发酵，面团液体量比较大，混合时很稀软，需要刮刀辅助，在折叠3次后，会产生更多的面筋，面团更有弹性；

　　2、油浸小番茄做好后可以倒入消毒好的玻璃瓶中，冰箱冷藏保存，除了佛卡夏，搭配其他硬欧、法棍类都非常不错；

　　4、佛卡夏的表皮非常香脆，内部松软有弹性，可以当主食面包，也可以做成各种三明治。里面使用的橄榄油是佛卡夏的灵魂，油浸的香料也是关键之处，另外还可以按喜好添加香肠、培根等来丰富口感，是一款非常好吃的面包。

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