大家好,我是美食哈尔。邻居家的两个孩子四五岁的时候经常来我家玩,因为我是个美食家,每天都会做一些好吃的。这两个小家伙吵着要。大概一个月了,这两个宝宝经常拿给奶奶吃面包开玩笑。奶奶走不开出去买,就问我能不能做面包。也是在那个时候,我录制了一个关于蓬松沙拉酱面包的教程。
今天买面包的时候才知道我也做过同样的面包教程,所以决定拿起来把我今天做面包的食谱发上来,供大家参考。
最好用高筋面粉做面包,或者选择超市的那种面包粉。高筋粉更富含面筋,做出来的面包更美味。也可以用家庭常用的中筋面粉。普通面粉是家庭使用的面粉。
2.鸡蛋打散后,加入200ml温水(很多朋友说温水的温度正好是38度),搅拌成大面条,然后加入40g融化的黄油,揉成面团。
3.揉好面团后,移动到案板上通过洗衣服、捶打来揉面团,大概就可以拉出薄膜了。
6.排气后,擀成略厚的长方形外皮。具体尺寸要根据你烤的模具来调整。用保鲜膜覆盖,进行二次打样。醒来后状态变大变轻。
7.然后刷一层蛋液,撒芝麻提香。如果你喜欢洋葱的味道,可以像我一样撒点小葱。我非常喜欢洋葱的味道。
8.最后可以放入事先预热好的烤箱中。180度烤18分钟。具体时间需要根据自己的烤箱来调整。
9,时间到了,于是面包胚烤好了。烤好后,切块。切的时候能感觉到面包特别柔软有弹性。
我自己先尝了一下,真的很好吃。邻居家的两个娃娃哭了,O(∩_∩)O哈哈~
如果你对图文教程还不清楚,可以点击“超级好吃的蓬松沙拉酱面包带着两个哭闹的孩子”观看更详细的视频教程。
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