VR彩票面包材料 - 道客巴巴

　　面包材料 面包材料： 高筋面粉 265 克 酵母 1/2 匙（2.5 克） 糖 40 克 盐 1/2 匙（2.5 克） 奶油 30 克 花生油 1 小匙 奶粉 20 克 水 140 克 鸡蛋一只（打成蛋液，留一半用来扫面包表面） 做法：1、把水、蛋液、酵母充分混合，静置 5 分钟成 A 2、把奶油、花生油以外的其他材料倒入 A 料中，不停的搅拌直至成团（由于这时比较沾手，建议用筷子搅拌） 3、加入奶油和花生油继续搅拌，直搅拌到能拉出膜为止（这步是最累人的，因为要挫好久，而且会很粘手，即使粘手也不要随便加粉哦！） （第二、第三步我是交给面包机做的） 4、用保鲜膜把装有面团的盘封好，（记得要用一...

　　面包材料 面包材料： 高筋面粉 265 克 酵母 1/2 匙（2.5 克） 糖 40 克 盐 1/2 匙（2.5 克） 奶油 30 克 花生油 1 小匙 奶粉 20 克 水 140 克 鸡蛋一只（打成蛋液，留一半用来扫面包表面） 做法：1、把水、蛋液、酵母充分混合，静置 5 分钟成 A 2、把奶油、花生油以外的其他材料倒入 A 料中，不停的搅拌直至成团（由于这时比较沾手，建议用筷子搅拌） 3、加入奶油和花生油继续搅拌，直搅拌到能拉出膜为止（这步是最累人的，因为要挫好久，而且会很粘手，即使粘手也不要随便加粉哦！） （第二、第三步我是交给面包机做的） 4、用保鲜膜把装有面团的盘封好，（记得要用一个大盘，因为面团经发酵后会涨大 2-3倍的）进行第一次发酵。第一次发酵的温度需要 28 度（要求环境比较潮湿），这样大概 2个小时后（这是指温度在 28 度的情况下，假如温度低的话，所需的时间相应会长些的），面团就会发大 2 倍。天气比较暖和时，VR彩票放在有太阳晒到的地方就可以，假如天冷的话，可以在烤箱或微波炉内放盘热水，把盖打开，放个温度计进去，然后把面团放进去就可以了，当箱里的温度降低了，把面团拿出来，把水加热一下，再放面团进去，把门关上就可以了。 评论 面包的分类

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