自己做面包前需要准备哪些食材？VR彩票

　　自己做面包，一般需要的基础食材有：高筋粉，糖，盐，酵母，液体（水，鸡蛋，牛奶等）、油脂（黄油，椰子油，无味食用油均可）。

　　通常人们会把蛋白质含量高于11.5%的粉称为高筋粉，因为较高的蛋白质含量，筋度高，水合后产生强度高的面筋，有利用酵母发酵后包裹到更多的气体，形成蓬松的口感。所以用来制作面包。它是面包制作的主材。另外酵母、液体、盐也都是不必不可少的。如果只做基础面包，这四样就够了。我们加入的其他部分，都是为口感服务的。希望对你有所帮助。VR彩票