1⃣每种面粉吸水量不同,根据自家面粉吸水量增加或减少液体,新手宝宝揉面一定要预留10克左右液体,干了再加液体,加入黄油后就不宜添加液体。 2⃣今天,我用的是【品慕厨师机】,5.2L全金属机身,800W直流电机,搅拌面团声音低,没有很大的噪音,出手套膜速度也快 3️⃣每台烤箱的温度不一样,根据自己烤箱温度,设置温度和时间
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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