VR彩票自从开了两家自己的面包店后,很多认识的人都问我:“我看你是加盟面包店的,那你还需要自己做面包吗?”这个问题我看了一下,网上挺多朋友也都有这样的问题,所以我就来回答一下,也算是介绍一下我加盟面包店的经验吧!
其实一开始创业的时候,我就在犹豫是自己做面包,还是加盟面包店?然后我衡量了一下利弊,虽然我在家也经常烘焙,但是真的没有系统地学过怎么做面包。而我开面包店的初衷,就是因为看到这个烘焙市场是非常有潜力,且利润率较高,才决定自己开店的。如果我再重新去学、然后再自己摸索,那么对我来说,时间成本太高,并且可能还会产生诸如“顾客口味抓不准”、“外观不够好看”等等问题。
所以我最后决定加盟恩焙优品烘焙,而事实也证明了我的选择非常正确,因为它让我少走了很多不必要的弯路,这其中就包括了要不要自己做面包的问题。
一开始的时候,我是以为加盟后要去学着做面包的,可是当我了解了恩焙优品烘焙的产品体系之后,我就选择了由公司统一配送产品,原因有以下几点:
如果我自己做面包的话,势必涉及到产品的开发、试吃等一系列的问题,而我开面包店目的就是为了赚钱,时间成本如果大量的耗在产品研发这里,那么我在店铺经营、活动营销等方面就肯定会减少,这样会直接影响到整个店铺的收入,而如果我请一个烘焙师傅来进行产品研发,那么人工成本就会激增,要知道,一个烘焙师傅的工资可是普通销售人员的3倍啊!
虽然我可以拿一部分我加盟的恩焙优品烘焙的产品,再自己研发一些新品,但是新品和公司整体的产品体系,肯定会有很大的差异,而这种味觉上的差异,极有可能会影响消费者对我这个店铺的整体印象。
举个例子,大家可以回忆一下自己身边的餐饮店,你最有印象的菜品,要不就是特别好吃的,要不就是特别难吃的,也就是说如果我开发的产品水平远远低于公司产品体系,那就非常可能让我的店铺因为这个单品,而成为客人挑剔的对象!
当时我加盟恩焙优品烘焙的时候,就是因为他的产品体系非常的成熟完整,而且他的分店很多,这也代表着他的产品符合大众的口味,那既然如此,我何必再花不必要的时间和资金,自己去做面包呢?
不过以上只是针对像我这样,烘焙就是为了赚钱的人的想法,如果有想要凭借烘焙出来的成品,成为烘焙大师的人那就另当别论了!
总之,我认为,加盟面包店没必要自己去进行产品研发,而应该像我选择恩焙优品烘焙这样,找一个产品体系成熟、加盟分店较多的公司,然后利用公司的产品体系迅速打开市场。毕竟对生意人来说,快速盈利,永远是创业最重要的事!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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