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核心提示:2022年9月1日,英国环境、食品和农村事务部发布咨询文件,拟修订《面包和面粉条例》。
2022年9月1日,英国环境、食品和农村事务部发布咨询文件,拟修订《面包和面粉条例》。主要修订内容:(1)为了预防胎儿的神经管缺陷,要求对非全麦面粉添加叶酸进行强化,每100克非全麦面粉添加250g叶酸,最终产品中至少含有187.5g叶酸;(2)非全麦面中添加叶酸的过渡期为24个月;(3)从欧盟成员国进口到北爱尔兰的面粉不受《面包和面粉条例》的限制,允许进口销售未强化的面粉。意见征集截止日期2022年11月23日。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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