天气是越来越凉爽了,早晚的温差特别大,我们要适当添加衣物,不要感冒了。说起感冒,体质差的朋友一变天就容易感冒,我们除了要运动增强体质以外,还要在饮食上下功夫。饮食要多吃一点增强体质的食物,比如有优质蛋白的肉类,或者 是粗粮。这次要分享的美食是有关于粗粮——玉米面。
玉米面的营养价值非常高,常吃对我们的身体很有帮助,玉米面就是玉米磨成的粉,它的营养跟新鲜玉米一样,适当吃一点对我们的身体很有帮助。这次要分享的美食比较简单,因为玉米面的关系,所以它的颜色金黄,经过烙制,外皮酥酥脆脆,内部是蓬松柔软的。口味甜口原味都可以,我更喜欢吃原味的,越嚼越香,越嚼越想吃。这就是天然味道的魅力,扑面而来的都是健康的气息。
做法很简单,粗粮的口感很差,需要搭配面粉一起,粗细搭配,营养翻倍。这是一道发面的做法,发酵需要一点时间,最后经过烙制就可以,可以说是非常简单。外观四四方方,小巧可爱,看着很诱人,这不比外面的面包还要好吃吗?真的太香了,秋天记得多吃玉米饼哦!松软好消化,对身体很有好处。喜欢的朋友可以收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。
100克玉米面,100克开水,1个鸡蛋,3克酵母,10克白糖,100克面粉。
1.准备100克玉米面,放入盆中,用100克开水烫面,烫过的玉米面口感会更好,把它们搅拌成颗粒状。放在一边稍微晾凉。
2.接着磕入一个鸡蛋,3克酵母,再加10克白糖促进酵母发酵。把它们搅拌均匀。
4.下手揉成面团,感觉太湿就加点面粉,太干就加点水。揉成团之后表面不光滑,松弛5分钟再揉。
6.接着用擀面杖把它擀成正方形或者长方形的面片,厚度在0.5厘米左右,可以更厚一点。
1.怕不熟的朋友可以滋点水焖煮一会,或者上锅蒸一蒸,这样吃着不会太上火。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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