面粉别只会简单做做馒头、花卷、包子、饺子了,要学会这样做,1碗面粉1个鸡蛋,操作中不需要加一滴水,我们全部用牛奶来操作,这样做出来的隔夜也不硬,而且奶香味十足,成品松软香甜真的是比面包还要好吃。会做面包的都知道,面包操作起来很复杂,而且特别耗费时间,这款奶香大VR彩票馒头很适合新手,操作简单,只需加一个动作,个个开花,关键是成品真的是太好吃了!
下面就来同大家来分享一下具体制作过程吧,喜欢VR彩票的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来,学会后可以再也不用买着吃了,自己做得更干净卫生。吃起来又营VR彩票养多多。
食材用料: 普通面粉(也叫中筋面粉)350克,鸡蛋1个,玉米油15克,牛奶125克,糖50克,酵母3.5克
5、不需要发酵,直接将揉光滑的面团,搓成一个粗条,等分成7分(具体大小根据个人喜好来灵活操作即可,这个没有严格规定),如图所示。
10、依次将其它分好的面剂子也都如上述所操作,然后开始进行发酵,如图所示。
11、将其发酵至明显变大,拿起来非常轻盈,用手指轻按两侧,会慢慢回弹且有浅浅的按压痕迹即可,说明发酵可以了,将发酵好的馒头胚开始进行烙制,电饼铛加热后,不需要刷油,直接将发酵好的馒头胚底部先进行烙制,如图所示。
13、顶部也烙制上色即可,依次将其它发酵好的馒头胚全部如上述所操作,如图所示。
14、将全部都烙好的馒头胚放入蒸锅中,在烙制作馒头胚时,可以提前将蒸锅中倒入适量水,先大火烧开,这样水开后,再放入烙制好的馒头胚,放置的时候,其底部朝上来放置,继续大火来蒸制15分钟,如图所示。
15、蒸好后关火,继续焖上四到五分钟后再打开锅盖即可,一锅个个开花的奶香馒头就制作好了,如图所示。
1、面团一定要揉光滑再进来整形,揉好后的面团,切开看一下,其切面是均匀,没有气孔的。 2、整形时,操作底部时,要在其底部多撒些干面粉,最后借助刮刀来整形。
3、整形发酵好后直接烙制,不需要刷油等其它操作,没有电饼铛可以用平底锅来烙制,全程开启小火即可。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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