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面包店打烊:卖剩的面包为啥宁愿丢掉也不送人?店长:换你VR彩票也会丢

发布日期:2022-10-02 20:51浏览次数:

  自从6000多年前,埃及人发明了面包之后,这种经过烘烤的面食就迅速地传遍了世界各国!如今,走在大街小巷中,随处可见装修精美的面包店!

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  但是,细心的网友发现了一个问题!就是面包店到了晚上之后,哪怕展柜上还有不少面包,到了打烊时,大多都会捏碎装进垃圾袋,当做垃圾扔掉!尤其是带有奶油的、水果的或者是调理型的,比如三明治之类的面包,这些种类的面包扔得最多!

  所以,问题来了,面包店把这些要丢掉的面包,打折处理或者送人不香吗?毕竟打折多少也能买些钱,送人的话还能赚个人情不是!

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  对于这个问题老于特意咨询了家门口的面包店!店长说:之所以会把面包扔掉,主要出于3个方面的考量!但,从今以后,也不会再把面包扔掉了!下面,咱们就一起看看,面包店之前为什么要把面包扔了,也不打折,不送人的原因吧!

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  大多数新鲜的面包,保质期一般在3-5天左右,如果是添加防腐剂的面包,保质期还有达到半年之久的!而面包店晚上扔掉的那些,多半是保质期只有一天的,如果遇到炎热的天气,甚至连一天的时间都不到!

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  这种面包多为加入馅料的,比如新鲜的水果、奶油、或者是蔬菜等等,本来面包保质期是长的,但在加入这些馅料后,保质期则会变短!这些面包无论是打折还是送人都是不行的,毕竟吃坏肚子可就麻烦了!VR彩票

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  抛去保质期的因素,面包店还有一个考量,就是避免出现“薅羊毛”的现象!如果仅仅是一天两天把没有卖完的面包,进行送人或者是打折处理,还可以!如果是长期这样做,无疑会造成一种现象,就是贵的时候都不买,专门等晚上打折的时候买,反正买到的面包都一样!

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  这样的结果就是,面包店售出同样份数的面包,看似销售量没有变化,但利润却降低了很多很多!毕竟,开店是以赚钱为目的的。所以,从这个方面来考量,面包店偶尔会这样做,但不会长期做!

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  花同样的钱,谁都想买到最新鲜的面包!这样说,大家都认同吧!所以,如果面包店,把过期的或者是不新鲜的面包扔掉,只卖最新鲜的面包!这样无形中就会在顾客的心中,留下不错的口碑!

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  长此以往,只要顾客在买面包时,第一时间就会想起这家店!因为,只有这家店的面包最新鲜!要知道,在食材的新鲜和口味上,很多顾客宁可选择新鲜一些的面包,VR彩票哪怕损失一点口味,都是可以接受的!更何况,越是新鲜的面包,口感和味道就越好!

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  所以,综上所述,这就是为什么面包店宁可把面包丢掉,也不会打折或者送人的原因了!但,面包店的店长说了,从今年4月底开始,已经明确不让面包店扔面包了,这样属于浪费!所以,今后面包店会相对减少保质期短的面包制作的量,这样就不存在这些问题了!

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  种粮食不容易,每一粒粮食真的都是粒粒皆辛苦!其实,对于这种现象,面包店完全可以少做一些,现做现卖,这样既新鲜顾客又满意!虽然这样会费人工,但这样面包更受顾客的喜欢,变相的也是增加了面包店的口碑不是!

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