VR彩票苏联伟大卫国战争中的平民英雄战斗在生命线上的列宁格勒面包师

　　回顾苏联的伟大卫国战争，人们通常谈起的是与军事行动相关的事迹，比如战场上的步兵，坦克手，飞行员，指挥官参数图片）。或者偶尔谈一谈那些身处战场后方的科学家，苏联统帅部人员。很少有人会在意卫国战争中的平民，但他们同样在这场血与火的较量中战斗了1418个日日夜夜，为卫国战争的胜利做出了不可磨灭的贡献。

　　1941年9月12日，德军开始对列宁格勒实施交通封锁，对于列宁格勒军民来说，第一个冬天是无比严酷的，德军试图将绝望和恐惧带给这座城市，希特勒想要把城中的军民统统饿死。德军在第一时间摧毁了列宁格勒城内的供水站和粮仓，还对进行了猛烈的空袭。由于苏联对战争缺乏足够的准备，列宁格勒的粮食储备在围城前没有完成分散工作，所以损失非常惨重。加上德军在9月占领了姆加火车站，切断了列宁格勒与莫斯科和阿尔汉格斯克之间的铁路联系。而后德军又占领了什利谢利堡，切断了列宁格勒与拉多加湖相连的涅瓦河口。

　　想要打破德军对城市的封锁，需要的不仅仅是子弹和炮弹，被困在城中的250万军民需要食物才能坚持战斗。苏军设法在拉多加湖西岸开辟了一座新的码头，并开通了拉多加湖航线，为城市中的军民提供必要的物资补给。等进入冬季以后，雪橇队和卡车司运输队，冒着德军的空袭为城市运送了超过165万吨的粮食，药品和武器弹药，疏散了超过37.6万平民。这是这条生命之路，维持着列宁格勒军民的战斗意志，而为保卫城市投入战斗的不只有军人和机械加工工人，这其中还有默默无闻的面包师。

　　照片中的是列宁格勒第61号面包店的面包师艾米莉亚·希博尔·巴达耶娃，照片找那个她正抱着一些看似像混凝土块一样的东西，这就是列宁格勒军民赖以为生的黑面包。艾米莉亚·希博尔女士在回忆中描述：“当时的条件非常苛刻，列宁格勒的粮仓在保卫战刚刚开始就遭到了毁灭性的轰炸，城市外围的铁路线也被德军切断，只有很少的补给通过拉多加湖航线家面包连锁店企业，在和平年代它们显得平淡无奇，但现在面包成了列宁格勒人民唯一的食物。”

　　正如艾米莉亚女士所说的一样，食品加工企业以维持生存作为最主要目标，尤其面包生产更是成为了维持城中军民生命的战场。面包师们在制作面包时需要添加微量的维生素，适量的纤维素，足够的可食用纤维，面粉需要完全从袋子里倒出来，直到袋子上一点面粉都抖不出来为止。从被摧毁的粮仓中收集出来的烧焦谷物也不能浪费，经过一些简单的处理以后它们也会被用于加工面包使用，必要时甚至将棉絮、木屑、墙粉、炭粉添加到面包里。甚至连吃剩下的贝壳，也要收集起来烘干后磨成粉添加到面包里。

　　“刚刚烤出来的面包是比较软的，不过它的味道非常苦，难以下咽，但它仍然可以使人们维持生命。”安娜承担的不只是女性的工作职责，由于当时保卫战的需要，大多面包厂的男性职工都加入民兵队伍到前线作战去了。偏偏城中的供水站遭到了破坏，安娜和其他女性职工们需要每天从冰冷的河里打水，然后再把这水带回面包厂，最终倒进锅炉中。（上图左侧为安娜·戈罗霍娃女士，右侧是面包厂高级技师丹尼尔·伊万诺维奇·库蒂宁。）

　　“我记得士兵们送来的面粉袋上沾染着鲜血，那些是冒险穿越拉多加湖的卡车司机和雪橇运输队员们的鲜血。为了不辜负他们的牺牲，我们每16小时到18小时换一次班，为了让面团发酵，需要保持足够的温度，我们在车间里寻找任何可以用来取暖和覆盖面盆的东西，当所有东西都烧光以后，我们只能将大衣盖在面盆上，节省下来的木柴还要用来给烤炉使用，大家只能挤在面包炉前取暖，但面包厂从未停止过生产。”

　　这是面包技师丹尼尔·伊万诺维奇最后的回忆记录，他最终在1942年2月3日，因长期超负荷工作导致积劳成疾，营养不良，心力憔悴，最终牺牲在了面包厂的工作岗位上，享年59岁。直到去世，面包技师丹尼尔从未多拿过哪怕一克面包。他的工作就是尽可能的使得所有人都能够获得每天70克到125克的面包，尽管这些面包远远不够充饥，但维持了列宁格勒军民们最后的生存底线。

　　最后面包师伊万诺维奇被埋葬在皮斯卡廖夫公墓，这座公墓旁埋葬的是在列宁格勒保卫战中牺牲的82名面包师。

　　战争结束后，面包师们获得了“为战胜德国法西斯忘我劳动勋章”，而在围城战中做出了贡献的面包店也被扩建成了面包厂，用于安置退伍官兵和因战争流离失所的平民。

　　苏联卫国战争是一场全民抗击法西斯侵略的战争，在这场战争中不单有英勇作战的士兵，更有无数为之奋斗的苏联平民，他们共同用自己的青春，汗水与生命，书写了一部可歌可泣的历史。今天，经历了建设苏联，经历了列宁格勒保卫战的巴达耶夫面包厂和卡拉瓦伊面包厂旧址，被纳入了俄罗斯国家博物馆管理，为了纪念那些牺牲的面包师们，面包厂旧址的门口竖立起了一块纪念碑。VR彩票VR彩票VR彩票