我的一个高中同学,大学的时候就兼职在面包店工作,毕业以后,深造了几年,自己开了一个面包店,生意还不错,前一阵子,他在朋友圈发了一个视频,视频中是员工把面包给倒掉了,当时我比较的好奇,这都是好面包,扔掉干嘛,不能低价出售吗?这一举动也同样引来了网友的热议,后来我咨询了一下我这个同学,也就是面包店的老板,他坦言这其实都是行业的潜规则。
江西一员工把面包倒掉,引来网友热议,老板:宁可扔掉也不送人。他到底说的是什么呢?之所以把面包扔掉,有诸多的考虑,作为食品行业,它不可避免会出现损耗,VR彩票而这种行为只是损耗中的一部分,事实上是更有利于面包店生意的。
面包店中的面包,为啥扔掉也不愿意送人?4个原因,现实却很残酷。VR彩票我们接下来一起看看,老板说的这4个原因,VR彩票看看是否有道理。
把卖不完的面包扔掉,是给广大客户一个交代,毕竟消费者都不希望买到都是隔夜的面包,当你的品质有保证的时候,那么显然才能留着客户。扔掉的面包,也是在生产预估中统计过的,为了保证把最优的产品给消费者,必须要这么做。
在这之前老板也曾想过把这些面包进行打折处理,或者是免费送人,但是人心隔肚皮,有了爱挣小便宜的,还有些心地不好的就会给你小套,有可能直接官司缠身,想到这里,还是直接扔掉比较合适,或者是直接给流浪狗或者是流浪猫吃,也能减少不必要的麻烦。
做生意的都是希望自己的生意好,如果一旦你的面包,品质不好,或者是别人吃了出现问题,那么就会遭到同行的攻击,毕竟同行是冤家,保证了自己的产品没问题,这样都是公平竞争,如果打价格战的话,双方其实都没有好处。
在食品行业,尤其是面包行业,同样的技术,就看谁家的口感好,更新鲜,你不扔掉如果隔天继续卖掉那就等于砸自己的招牌,这样在这个行业当中,迟早会被淘汰掉的。所以要打造自己的品牌,就要让客户吃得安心放心。
其实谁都不想浪费,但是生活有时候就是这样,逼着你不断的进步,不断的改进,不断的创新,所以现在很多人,做定制面包,先付钱,然后再做,这其实也是一种转变。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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