藏不住了布里奥斯巧克力奶VR彩票油面包梦龙的口感成本绝对超乎你想象！

　　说到梦龙，很多人心中的No.1一定是梦龙雪糕了，它可是很多人心中冰淇淋的代表。那么，喜爱它的人一定不能错过今天这款梦龙脆皮面包。

　　醇香松软的可可面包体，搭配混合了榛果碎的巧克力脆皮外衣，再加上冰淇淋一样的奶油夹心，光是看着，香醇浓郁的巧克力已经在口中泛滥。

　　一口下去味道绝对让你惊艳，它的外皮和梦龙雪糕的外皮一样，浓郁不腻的巧克力配上榛子杏仁味道格外香脆，可可面包浓厚中带着轻盈，天气转凉，吃不了冰淇淋，就来尝尝今天的这款配方吧~

　　主面团：高筋面粉80g、可可粉10g、牛奶30g、鲜酵母4.5g（或干酵母1.5g）、砂糖35g、盐3g、奶粉10g、黄油25g｜蛋液、核桃碎

　　① 将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时。（❗️这一部提前一晚准备好）

　　② 中种面团➕主面团食材（❗️除黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段。（约8分钟）

　　③ VR彩票放入黄油揉5分钟，揉至完全阶段。（❗️先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）面团揉圆️盖上保鲜膜醒发️。分割成10份揉圆松弛️️分钟。

　　④ 面团擀成牛舌状，翻面轻轻拍掉气泡，从上向下卷好，搓成长条形，面包表面刷蛋液，裹上核桃碎放入烤盘中发酵约30分钟。

　　⑤ 杏仁酱：蛋清➕砂糖打均匀➕杏仁粉➕低粉➕可可粉搅匀，装入裱花袋中，挤在面包表面。

　　⑥ 烤箱提前预热至180度，放入面包烘烤15分钟。烤好后立即取出面包，放在晾网上晾凉。

　　⑦ 牛奶煮沸，倒入黑巧克力中浸泡一会，将巧克力融化搅匀，贴上保鲜膜放入冰箱冷藏晾凉。

　　⑨ 晾凉的面包中间切开不切VR彩票断，将巧克力奶油挤入面包中，点缀巧克力脆珠，美味好吃的“布里奥斯巧克力奶油面包”就做好了～