都说漂亮的豆沙大面VR彩票包

　　VR彩票VR彩票这款面包，有着很清晰漂亮的花纹，内部也有同样美丽的豆沙纹路。松软，香甜，是不是看到就很有食欲呢？

　　这个面包的整型方法，除了用来制作豆沙馅儿的面包，也可以制作紫薯馅、巧克力馅等其他口味，只要馅料的质地差不多，就可以无差别替代。如果你不喜欢吃豆沙味儿，也不用太担心哈。

　　面团：高筋面粉175克，低筋面粉25克，奶粉8克，细砂糖30克，干酵母（耐高糖）3克，盐3克，水90克，鸡蛋（全蛋液）25克，黄油20克

　　首先揉面。和制作所有甜面包面团一样（黄油后放），将面团配料揉成面团，并揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。

　　揉好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的室温下发酵，一直发酵到面团变成原来的2.5倍大左右。

　　发酵好的面团，用手掌压出空气，使面团重新变小。将面团盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　市售的红豆沙馅品种和软硬度不同，如果是很软的红豆沙馅，用刮板或手涂抹在面团上即可。如果是比较硬的红豆沙馅，先将红豆沙馅在油纸上擀开成为相应的大小，再铺在面团上。

　　将擀好的长方形三折（一边从1/3处折起，然后将另一边也折过来）。折叠的时候，将有接缝的一面朝上，折叠到里面，会更漂亮。

　　折好的面团如果不太好继续擀开，盖上保鲜膜再松弛10分钟（在整个擀的过程中，如果面团回缩厉害，都可以让它松弛一会儿再继续擀）。

　　将折叠后的面团，按图左的方向再一次擀开，成为大一点的长方形面团（图右）。

　　切掉长方形面团两边不规整的边角。然后将长方形面团切成小条（一边连接不切断，具体看图）。

　　从没有切断的一边开始，向另一边卷过去。卷成一个圆柱形，面团就整形完成了。

　　将卷好的面团放入磅蛋糕面包模具（花纹完整的一面朝上，接口处朝下）。进行最后发酵即可。

　　室温不够高的时候可以用君焙蒸烤箱的发酵功能。设定好温度即可，蒸烤箱会自动创造湿度。

　　本食谱使用的是内口尺寸为215*113.5*62mm的长方形模具。可以直接使用君焙旗舰店的磅蛋糕面包模。如果没有，也可以用450克土司盒代替（面包不会发满模具，做出来会短一些、粗一些）。

　　烤箱预热至上下火170℃，将发酵好的面包放入，烘烤25-30分钟，至表面金黄色即可出炉。请根据烤箱的实际情况调整烘烤温度。

　　为了烤出漂亮清晰的花纹，这款面包的面团没有传统吐司面团那么软。最后发酵也不像吐司一样发那么高，发到面团变成2倍大即可。面包有非常漂亮的纹路以及松软的口感，很适合当早餐和点心哦！