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热狗面包自己在家做配方和做法都给你比面包VR彩票店卖的好吃

发布日期:2022-09-04 22:49浏览次数:

  这是面包胚要用到的材料:高筋面粉125克,牛奶85克,白砂糖15克,低筋面粉25克,黄油10克,蛋液20克,盐1克,酵母2克

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  先在高筋面粉中加入老三样。酵母,白砂糖,还有盐形成一个三足鼎立的局面。然后拌一拌让所有材料相互融合。

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  就可以大手一掏,转移到面板上面揉面。揉面是一个锻炼手臂肌肉的绝佳时机,每天揉一揉面,练成麒麟臂指日可待。

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  这个时候再把黄油加进去,加黄油一方面是为了让它散发迷人香气,也是在帮助它出膜。

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  我知道有些高手和老师傅就算不加黄油也能出膜,这都是经常揉面才能练造的功力啊。没法否认的是加了黄油的面包确实更香一点,我想如果你担心热量的话,应该也不会看热狗面包的视频了吧。

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  好的面团总算是揉到了拓展状态,接下来就是发面了。现在气温是33度,所以就不需要送去发酵箱了,直接室温发酵吧。

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  1个小时以后发酵完成,给面团搓揉搓揉,瘦一下身,分成4个小份,每个小份大约65克。

  进烤箱180度烤20分钟,烤的时候好香啊,我感觉楼下的小孩应该真的被谗哭了。因为我的烤箱就在阳台附近,呵呵呵。

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  遥记7岁那年的一个阳光明媚的早晨,我牵着妈妈的手走进了学校附近的面包店,看着金灿灿的热狗对妈妈说:妈妈我要~

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