1碗面粉2VR彩票个鸡蛋不用烤箱教你做秘制小面包比买的还好吃！

　　面包是小编平时最爱吃的甜点之一了，从小吃到大，怎么吃都不腻。和其它的糕点相比，面包松软易消化，低糖低油更健康，家中的小孩子也超级爱吃。其实做面包一点都不难，不用烤箱也能轻松做出来。今天小编就手把手教大家用平底锅做面包，只需要1碗面粉2个鸡蛋，人人在家都能做。而且香甜松软，零添加零失败，比买的还好吃。

　　VR彩票

　　准备一个面盆，倒入250g面粉（大碗一碗，小碗两碗）、加入40g白糖（两汤匙），用筷子将它们混合均匀。然后倒入两汤匙的玉米油或者普通的熟油，用筷子混合均匀之后，将面盆中带油的面粉颗粒全部搓开。

　　带油的面疙瘩搓开之后，加入4g酵母粉（一小勺）、2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后下手将面粉和成较软一点的面团。如果和的面团较硬，大家可以加入适量的温水或者牛奶调节。

　　将和好的面团放在温暖处，密封发酵至两倍大。正常室温下需要发酵2个小时左右。

　　面团醒发好之后，取出用手搓揉排气，一直搓揉至和面团原来大小相当即可。经过完全排气的面团会变得非常松软，不仅好加工，而且面团中的酵母会重新分布，二次醒发会更加的均匀，做出来的面包口感自然更好吃。

　　完全排气的面团，分成大小合适的小剂子。250g面粉分成10个剂子最为合适，用手将每一个剂子都按压、整理成1厘米左右的圆饼，然后二次密封醒发至2倍大。

　　VR彩票

　　小剂子都醒发好之后，取平底锅预热。锅热之后刷上一层薄油，转中小火加热，然后将小圆饼下锅，盖上锅盖烙2分钟左右，等底面烙至金黄之后，翻面继续烙。

　　因为面饼的侧面比较厚，也需要用锅铲将面饼立起来烙一下。一直烙至面饼全部金黄，咱们的【秘制小面包】就做好了。

　　1碗面粉2个鸡蛋，不需要烤箱，用平底锅也能做秘制小面包，香甜松软，零添加零失败，比买的还好吃！喜欢的朋友一定要在家试试，大人孩子都超级爱吃。

　　1、和面的时候，加入用玉米油或者熟油的目的是阻止面团中面筋的形成，做出来的面包口感会非常的松软。

　　VR彩票

　　2、和面的时候，酵母粉不能直接接触到白糖和食盐。如果酵母和糖或盐一起放，直接接触高浓度的糖、盐会导致酵母活性降低甚至失活。