同样是面粉为啥中国人吃馒头外国人吃面包？VR彩票

　　面包店里各式各样的面包，琳琅满目，让你垂涎欲滴。一看价格十几块钱一块，你摸了摸裤兜，还是选择在路边买了2块钱的馒头。

　　我们东方知道面粉这个东西比较迟，比西方晚了近千年。最早吃小麦的地区是中东，那的当地人将小麦摘下来后，用石头敲碎变成粉，然后加水煮一下就直接吃了。

　　于是直接就将面糊铺在石头上，让太阳直接“烧烤”，这就形成了最初的面包！这时候的面包没有经过直接发酵。类似于现在的石头烤馍：

　　当地一位酋长的老婆比较粗心，家里的粮食多，每次剩下来的面团都忘记收拾。过了一阵子就发现，面团变酸了，正准备扔掉的时候，VR彩票酋长发现了老婆的粗心行为，舍不得让老婆仍，就烤了烤准备吃掉。但是发现，这种变酸了的面团做出来的更加松软更加好吃。

　　于是每次吃“太阳烤饼”前都要让它发酵一下，慢慢的这种做法传遍了各地。整个欧洲也延续下来了这种做法。

　　再看中国，中国人吃馒头还是从三国时期开始，都说馒头是诸葛亮发明的。当然了诸葛亮是个“发明家”，什么都会........

　　但是晋朝的时候，咱们的祖先就开始吃蒸饼了，而不是“烤饼”，将面粉发酵后蒸熟，就变成了现在的馒头。

　　由于之前吃面粉比较少，而且大多食物，像大米之类的粮食，要不是就是蒸熟，要不就是磨成粉。很少烤制，所以当小麦传入我国的时候，也是磨成粉捏成面团，蒸出来做成馒头。VR彩票这是历史习惯所决定的。

　　我们国家由于最早传进来的小麦为中筋面粉为主，强筋和低筋面粉较少，用中筋面粉做面包不是很好吃。所以我们国家大多吃的是面条和蒸食。

　　我们国家处于中纬度地区，越高的纬度种出来的小麦筋道越高，北方的小麦就比南方的小麦筋道足。但并不是说越筋道越好，像饼干和蛋糕就需要低筋面粉来做。