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VR彩票剑指百亿蓝海幸福西饼用自烤面包打开烘焙新密码

发布日期:2022-11-13 23:20浏览次数:

  11月8日下午2点半,幸福西饼新品战略发布会暨招商会在安徽蚌埠成功举办,正式宣布幸福西饼进军自烤烘焙百亿蓝海赛道。

  蚌埠市财政局四级调研员唐淑琴女士、幸福西饼创始人袁火洪先生、中国烘焙食品糖制品工业协会理事长张九魁先生,中国传媒第一股分众传媒董事长江南春先生、核桃战略咨询创始人赵秀丽女士、盒马鲜生、全家便利店、代数学家、Today、沃尔玛、美宜佳的代表齐聚发布会现场,携手见证幸福西饼百亿烘焙新蓝海启航。

  如果家里有个空气炸锅,不费吹灰之力,就让你一秒变身面包小达人,你想不想要?

  成立于2008年的幸福西饼,现在给出了全新的营养早餐方案。今年率先进入早餐新赛道的幸福西饼,通过一个全新的烘焙品类——自烤面包,一站式解决了消费者没有更多美食早餐可选的难题。

  幸福西饼的自烤面包,采用的是最新的急速冷冻锁鲜技术,既保证了面包的新鲜口感,也保证了其能够直达面包房现烤品质。而市场上原有的袋装即食面包,为了长时期保存,大多数添加了防腐剂,口感与新鲜出炉的自烤面包有云泥之别。

  幸福西饼自烤面包代表产品自烤原味牛角包,其面包胚选用的是进口乳酸黄油,黄油占比超过15%,0防腐剂添加、0反式脂肪酸。其奶香浓郁,美味又健康营养,是很多消费者的尤为喜欢的一款美食产品。它的烤制方法也简单好学,只需将面包放入空气炸锅,160℃炉温烘烤五分钟,醇香美味弥漫整个厨房。

  目前,这种简易、简单、方便的早餐方式,已经成为家庭早餐、白领下午茶、宵夜解馋快捷方便的新选择。

  不光如此,面对疫情时代,随时可能断粮的不确定性,自烤面包根本性地满足了消费者“囤货”需求,具备深度的“宅经济”属性,广阔的市场空间,也为幸福西饼带来了一次良好的发展机遇。

  不要去追一匹马,用心栽种一片丰美的草场,待到春暖花开,将会有无数骏马驰骋这里。

  这次战略新品发布会,不光吸引了无数热情高涨的消费者的关注,数十家重量级新闻媒体也齐聚一堂,共襄盛事。值得一提的是,盒马鲜生、全家便利店、代数学家、Today、沃尔玛、美宜佳等合作商家代表,以及来自全国各地的十多位位经销商,获得幸福西饼自烤烘焙业务的授权书,未来将一起开启掘金之旅。

  统计数据显示,幸福西饼本次战略新品发布会,现场签约金额超预期达2.8亿。

  数据最诚实也最真实,凭这点从一个侧面就能看出,作为一个创新的品类,不管是对消费者、合作商家,还是获得授权的代表而言,自烤面包正逐渐获得业内的高度认可。

  无独有偶,幸福西饼逆势入驻珠城,除了对蚌埠这座城市的经济发展满怀信心,更是看到了

  食品君获悉,目前幸福西饼位于蚌埠的生产工厂,VR彩票占地1.2万平方米,主要生产自烤面包、自烤披萨、手抓饼、葱油饼、馅饼、锅盔等中式面饼系列产品,产能可达每小时上万个,年产值达5亿。

  智研咨询数据显示,2020年中国烘焙行业市场规模为2358亿元。据九鼎多方数据测算,2021年中国冷冻烘焙行业空间约为100亿元,到2032年有望达到900亿元,12年间的复合年均增长率(CAGR)为21%。显然,长期来看,中国冷冻烘焙产业尚处于蓝海竞争阶段。也意味着,蛋糕很大。

  幸福西饼慧眼识珠,正是看中了冷冻烘焙,正处于工业化发展及规模化需求的爆发阶段,方以战略决心迅速入局这片新蓝海赛道。

  她认为,幸福西饼走在了烘焙行业发展的前端,自烤面包是相较于过往烘焙业的消费属性升级带来的人群广度、食用频次以及销售广度的升级。

  作为幸福西饼品牌传播合作战略伙伴,分众传媒董事长江南春,也非常看好幸福西饼这次大布局。他表示,幸福西饼这次战略布局,分众传媒在未来也将全力助推它的自烤面包引爆城市主流,引领自烤面包潮流,成为烘焙行业百亿级领军品牌。

  相关数据显示,预计到2025年,中国冷冻烘焙规模将一举增至287亿。而国内冷冻烘焙行业,在烘焙门店渠道上仍将有4倍的增长空间,且将以高于下游烘焙行业15-20%的增速迅猛发展。

  显然,这对于冷冻烘焙的发展,具有天然的利好优势。规模一旦形成,就必将成为主流。幸福西饼现在所排布的大战略,无疑给未来几年的发展,定下了良性可持续发展的基调,百亿目标不是纸上谈兵。

  作为幸福西饼的领路人袁火洪则一针见血地指出,幸福西饼剑指百亿自烤面包新蓝海,通过运用产品研发、供应、生产、仓储、物流以及数字化建设的优势,助力新品类产品线逐步从自烤牛角包大单品过渡到多产品线布局,其自烤面包产品线万多个终端。届时,幸福西饼希望消费者能随时随地吃到现烤面包。

  中国烘焙食品糖制品工业协会理事长张九魁高屋建瓴,看到的不仅仅是幸福西饼的战略大布局,还有自烤烘焙行业的升级发展。

  张九魁认为,幸福西饼一直在引领烘焙行业的发展,是国内O2O烘焙的领军企业。自烤烘焙推动着烘焙行业的发展,是烘焙的终极解决方案,坚信幸福西饼能将自烤烘焙新品类做好做大做强,引领烘焙行业新升级,开创一个超500亿的烘焙新蓝海。

  知名研究机构九鼎认为,未来在冷冻烘焙行业,掌握了技术、产品矩阵、爆款能力、销售渠道、全国化布局等这五种能力,在未来或能率先跑出来。换言之,具备如上能力,未来它就可能成为行业发展的风向标和引领旗手。

  据了解,幸福西饼旗下主要有蛋糕下午茶与自烤面包两大核心业务板块,现已覆盖全国300多家城市网点,开设新零售门店近200家,私域用户超过2000万,超2亿人次品尝过幸福西饼的美味。同时,幸福西饼还有拥有生产配送中心400余个,连续三年位居天猫、京东销售额第一,每年服务人次超1亿。

  目前,幸福西饼自烤烘焙引领传统烘焙业发展创新,具备B端C端双重发展潜力,蓝海机会前景宽广。深耕烘焙业多年的幸福西饼具备创新基因,其品牌知名度、VR彩票数字化建设及创新能力、线上线下渠道覆盖,以及供应链优势,为此次进军新赛道提供了快速的复制能力。

  诚如幸福西饼创始人袁火洪所言,幸福西饼此次开创新品类自烤面包的战略布局,是继转型O2O蛋糕品牌后,再次引领烘焙行业的创新之举。未来,幸福西饼将通过打造差异化竞争战略,引领“自烤”面包成为面包行业最大品类,抢滩百亿蓝海。

  在食品君看来,时不我待,眼下幸福西饼占据着天时地利人和的局面,必将在自烤烘焙领域全面发力,剑指百亿烘焙新蓝海,再次缔造烘焙行业新篇章,助力中国冷冻烘焙规模再上新台阶。

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