VR彩票香橙杏仁＋布里欧修秋冬季必吃的面包之一给我冲

　　面对秋冬旺季的到来，烘焙人又该如何在激烈的市场竞争中致胜呢？口感柔软、香甜的软质面包大有可为。

　　作为面包中的贵族——“布里欧修面包”，奶香十足，内里湿润，浓香四溢，是秋冬季中让人无法拒绝的经典。

　　外表金黄，如同秋冬季暖阳一般，让人感到无比温暖，香橙+杏仁的内馅搭配，一口下去多种风味交织，余韵十足。

　　表面用青柠皮屑、翻糖小花装饰，小清新的造型让面包看上去别具一格，让人们的购买欲直线上升。

　　提前将260g橙皮丁放入25g朗姆酒混合浸泡，再与500g杏仁膏搅拌均匀冷藏备用。

　　2、加入300克金双桃烤焙奶油慢速4分钟至面团吸收后，转快速1分钟搅拌，出缸面温为25℃。

　　5、面团取出解冻30分钟，擀开放入一条70克的馅料，卷成圆柱形放入模具。

　　9、烘烤完成后脱出模具放在晾网上冷却到30℃，表面装饰青柠檬皮屑、翻糖小花。

　　冰块的主要作用是降低搅拌缸的温度，这样制作出来的面团可以达到我们要求的出缸温度（25℃），若温度较低时，要将冰块换成温度较高的水调整搅拌温度。

　　先用擀面杖轻柔擀开，放入馅料后面团不要卷太紧，避免面团中间膨胀过高，影响最终成品，若操作过程中，感觉有粘连，可以撒上少量手粉。

　　布里欧修虽是软质面包，同时也是一款对面团组织要求强而有力的面包。要想面包达到绝佳的状态，当然少不了

　　饼店师傅还可以樱皇精研日式面包粉与金双桃烤焙奶油为基础，研发许多款式新颖、风味独特的布里欧修产品，丰富饼店的产品种类。VR彩票VR彩票