烘焙,已经慢慢地走进了千家万户,VR彩票尤其是年轻的妈妈们,为了家人吃得更放心,很多都学会了各种的烘焙。烘焙包括了很多,例如:面包,蛋糕,VR彩票蛋挞,饼干等等,不会做的时候觉得烘焙很神秘,学会了之后才知道并不复杂。
烘焙中,面包是最普通的一种,面包又分为欧包,甜面包,全麦面包等等,全麦面包是指未取出外表麦胚和麸皮的全麦面粉制成的面包,含有丰富的粗纤维,颜色为褐色。白面包则是由麦类最中心部分的胚乳制作而成,口感暄软。杂粮面包则是用小麦粉、燕麦粉、亚麻籽等等原料制作而成的。最简单的面包做法当属欧包,做欧包不但食材简单,做法也非常简单,葱健康的层面来看也是非常健康的,减脂期也可以吃。今天和大家分享的就是一款全麦欧包,暄软好吃又低脂,VR彩票不用手套膜不用黄油就能做。
所用材料:全麦粉200克,高筋面粉400克,牛奶250克,水100克,盐3克,酵母粉5克。
第一步:做面包用面包机来揉面最简单,先把牛奶和水放入面包机桶中,加入高筋面粉和全麦粉,再加入酵母粉,揉成面团。
第八步:把烤盘中铺上油纸,做好的欧包胚子放入烤盘中,放入温暖的地方进行二次发酵,30~60分钟时间不等,以发酵的程度来分辨,两倍大就发酵完成了。
第十步:表面用刀片划上几道,呈现不同的花型,烤箱200度预热5分钟,改成上下火180度烤制20分钟,面包熟透即可出炉。
第九步:熟透的面包,暄软有韧劲,非常香,与白面包有很大的不同,这一款面包没有油脂,多吃也不怕胖,是一款很健康的面包。做法超级简单,试试吧!
峰儿线,这款是不用黄油不用手套膜就做出的软欧包,十分的柔软好吃,要想面包好吃面粉很重要,再一个就是配方也很重要,面团和的不要太硬。
2,烤制的时候,烤箱的品牌不同,温度也会略有差异,以自家的烤箱自行调整即可。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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