VR彩票开花馒头不开花？教你一招馒头的做法面包的口感个个

　　馒头是大家都喜欢吃的一种主食，不仅北方人喜欢吃，现在南方很多人也喜欢吃。馒头有很多种，在我们这里，里面没有馅料的就可以称作为馒头。有什么麦香馒头、红糖馒头、原味馒头、开花馒头、奶香馒头等等。这些都是我很喜欢吃的种类，他们可以自己重组，做出不一样的味道跟口感。这次要分享的就是一道关于馒头的做法。

　　这次要做的馒头叫做开花馒头。开花有着笑口常开，花开富贵的寓意，所以很多人都喜欢它。尤其是过年过节，盛出来的馒头开花了，那每个人都会很开心。很多朋友喜欢吃，也喜欢做，但是每次都不成功。其实做开花馒头它需要达到一定的韧性，在蒸的时候它才会开裂笑出来，但是很多没有经验的朋友就掌握不好，所以就需要一些小技巧。这个小技巧有很多，网上也能找到一大堆，这次分享的小技巧也比较简单。

　　这次要做的馒头是奶香味的开花馒头。馒头的做法，面包的口感，松软香甜，奶香浓郁。这道做法想要软，加入的水比平时做馒头要多一点。甜度根据个人喜好来定，喜欢吃甜的就加多一点。剩下的没有多大的难度，因为天气冷，所以发酵时间长。有暖气的地方就不用担心这个问题。感兴趣的朋友继续往下看，喜欢的话收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

　　500克面粉，60克白糖，2个鸡蛋，5克耐高糖酵母，180毫升温牛奶，30克食用油。

　　1.500克面粉放入盆中，加入60克白糖，2个鸡蛋，倒入5克耐高糖酵母。因为加入白糖太多，一定要用耐高糖，不然影响发酵。

　　3.接着用筷子搅拌成面絮状。然后倒入30克食用油。有黄油的线.接着下手揉成面团，刚开始表面有疙瘩，把它移到案板上，像搓衣服一样，把它搓开，揉个十分钟左右，把它揉到表面光滑。

　　9.准备蒸屉。铺上不沾的包子纸。切口的位置朝下。盖上盖子，发酵到1.5倍大。

　　12.取出来放入蒸屉上。这次焦黄面朝上。盖上锅盖，开大火蒸，水开之后蒸15分钟。VR彩票VR彩票