童年的回忆来了 这款咸甜口面包的天花板,必定是这款香葱肉松面包卷 葱香浓郁,一口下去满满的都是肉松 跟我闺女经常说的一句话 就是香到姥姥家了 这个做法超级简单,今天我用的是高比克T42烤箱解锁这款面包 快学起来吧~ 喜欢我的关注我吧
高筋粉250克,淡奶油70克,牛奶75克,蛋白18克,干酵母3克,黄油5克鸿主面团:
1 把中种用料混合好后室温发酵一小时,然后进冰箱冷藏12小时至17小时。
2 第二天,取出中种面团,撕成小块,跟主面团内除黄油部分所有用料混合均匀,打至出厚膜,然后加入黄油,打至出薄膜。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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