健康瘦的诀窍其实就是饮食,保持好健康的饮食习惯,能让整个减肥过程痛苦减少80%!
其实,我们作为最爱吃的民族,又生活在地大物博的中国,怎么可能会没有好吃又健康的粗粮?
在山东就有这么一种传统美食,虽然身为粗粮,但口感却丝毫不输精致的主食——粘豆包。
在那个物资匮乏的年代,只有大年三十过大年,妈妈才会给家人蒸上满满一笼热气腾腾的粘豆包。
迫不及待咬下一口,塞满口腔的豆香和坚果香溢满唇舌,混合着尚未完全捣碎的豆泥滑进圆滚滚的小肚子。
过去说到粘豆包,那必定是东北粘豆包的天下。东北粘豆包口感软糯,由黄米面包裹豆沙馅制成,虽然也很好吃但粗粮比例偏少。
最初的粘豆包是一种过年的食物,因此它结合了年糕和豆包的特点,软糯却又有嚼劲。
经过长时间蒸煮,豆子已经完全软烂。一颗颗炸开的豆皮夹杂着沙绵的豆馅划过舌尖,绵密中却又不失口感。
这款粘豆包吃起来非常扎实,每一口都是实实在在的馅料,就像一个用料十足的大汤圆。
因为它没有使用添加剂和防腐剂,因此需要放进冰箱冷冻保存,最长可以放90天左右。
健康减肥或者健身的人都可以将粘豆包作为主食或者代餐,在大量的燕麦棒、代餐奶昔中间换换口味。
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》,一天应当摄入50~150克粗杂粮。
但目前我国的情况却是,成年人每日粗粮摄入量男性为13.9克,女性为14.6克。这个数字远远低于膳食指南的推荐量。
只需要一个粘豆包,一天的膳食纤维需求基本就满足了。满满的粗粮让人更有饱足感,特别适合当早餐。
早上一个粘豆包就足够供应一个早上的动力需求,而且粗粮还不容易导致血糖飙升,避免在开会时候拼命困。
红豆味的粘豆包是最有过年气息的一款,绵密的红豆沙搭配红枣、花生、蜜枣等等干果。
蜜枣自带甜味混合在豆泥和各种豆子当中,嚼着嚼着就能咬到一颗甜蜜的小炸弹。
黑芝麻和花生带来坚果的香气萦绕不去,闭上眼似乎就站在丰收的稻田中,旁边的房屋传来阵阵蒸煮食物的芳香。
这款粘豆包选用当年的豆子,通过长达2个小时的蒸制,让豆馅醇厚绵软,不会有陈豆子的硬颗粒。
喜欢吃甜的还可以加点白糖或者蜂蜜,既增加了口感,也更适合喜欢吃甜豆包的人。
轻轻掰开粘豆包,绵密的豆沙包裹着各种坚果、红枣等干果,很难才能忍住不咬下去。
混合在一起的糯米皮、豆馅、干果散发着诱人的气息,充斥在嘴里的每一个角落。
虽然这款粘豆包没有什么糖,但糯米和豆类中自带的糖分在煎锅中发出迷人的焦糖香气。
匆忙的早晨只需要10多分钟,热腾腾的粘豆包就可以上桌。搭配豆浆和鸡蛋,营养丰富的早餐就做好了。
吃下冒着热气的粘豆包,软糯的豆馅从里暖到外,顶着寒风出门似乎也没那么冷了
这是曾经只有过年时才能吃得上的美味,更是儿时心心念念想偷溜进厨房偷吃的回忆
一家人围坐在餐桌前,远处邻居家放着鞭炮,天上飘着小雪,其乐融融过年的场景似乎跟随着粘豆包也在陪伴着我们。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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