VR彩票在家就能轻松学会的面包做法软软糯糯全家人都喜欢！

　　VR彩票VR彩票VR彩票这次分享的面包特点就是免手揉，不加黄油，省时又省力，不用揉还能拉丝哦~因为含有大量的水分，所以整个面包都是柔软的。这个不用揉也能这么拉丝就就是因为水合法，简单的原理就是面团加入水后经过长时间的静置，使小麦粉中的蛋白质吸水涨润成网状结构，从而生成面筋。

　　【所需资料】300克高筋面粉。3克酵母，3克盐，30克白糖，2个鸡蛋（约120克），130克净水，30克玉米油，蛋黄液过量（装潢用），白芝麻过量（装潢用），

　　1.预备300克的高筋面粉。面粉拉丝也跟面粉的质量有关，质量越好，拉丝后果越好。

　　2.参加酵母、白糖、盐，辨别放在三个角落，盐跟酵母不要间接接触，盐会影响酵母的活性。

　　3.磕入两个鸡蛋，我这个不是土鸡蛋是那种偏大的，单个有60克摆布，假如鸡蛋小的话就多加多一个。（鸡蛋能是面包疏松，构造波动，不会塌陷等）

　　4.130克的净水一边倒一点搅拌面粉，由于鸡蛋、面粉吸水性的分歧，这个水量要灵敏调剂，面粉质量越好吸水性越高。

　　6.手上抹点油或许戴上手套，下手揉一会，就把未化开的鸡蛋跟面粉疙瘩揉开捏匀就能够了，不必过分揉。

　　8.气象不冷，发了一个小时摆布，体积变两倍大，扒拉开面团是绵密的手感，外部是丰厚的拉丝蜂窝状。

　　13.面上铺上保鲜膜再次饧发，可以室温下饧发，也能够运用烤箱的发酵功用。

　　14.饧发好的面团肉眼可见体积变大，取一点蛋黄液，只要蛋黄哦，可以兑一点水，烤出来的色彩也十分美观，在发好的面团下面刷一层蛋，再撒点白芝麻，熟的生的都可。

　　15.烤箱预热160度5-6分钟，预热好后就把烤盘送入，上火150度，下火160度烤20分钟便可。

　　16.十分的柔嫩哦~又拉丝，爱好的可以试一下，可以在面团的根底上本人添加一些工具哦~

　　1.面包的外形可以自在发扬，可以盘成圆的或许其他外形。我感到这个外形是最好操纵的了~

　　3.净水可以换成牛奶，等量交换就能够了，怕鸡蛋有腥味的也能够不加鸡蛋，可以换成酸奶哦~