面包是酸性食物,因为大部分的面包都是由小麦粉制作而成的,而小麦是谷物中的一种,其中包含了大量的蛋白质,而进入体内之后,所产生的代谢物为酸性物质,因此面包是属于酸性食物中的一种。
通常情况下,酸性食物含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,同时还含有钾、钙、钠、镁等多种元素。日常生活中的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等肉类,以及各种谷物类食物都是属于酸性食物。
另外,判断食物的酸碱性,主要是根据食物经过消化、吸收,最后所产生的代谢物的酸碱性进行判断的,通常产生酸性物质的食物就被称为酸性食物;同时,食物的酸碱性与其本身的PH值是没有任何关系的,而且味道是酸的食物也不一定为酸性食物,因此不能根据人体的味觉,对食物的酸碱性进行判断。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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