昨天做了一道牛奶软欧,因为手疼,所以做的还是一道免揉的牛奶软欧,做了两个,没想到味道超好,当时小圆就吃掉一个,当午餐,好饱,连饭都省了,制作步骤一点都不难,掌握好它的温度就成功了一半,就是做面包都比较费时间的,前前后后加起来用了三个多小时,经过三次发酵,第一次发酵90分钟,第二次发酵60分钟,第三次整形好了,再次发酵30分钟,最后再烤制了30分,好在最后的味道没让小圆失望
今天带来的是一道蒜香面包,面包的选择不能用太甜或太咸的面包制作,法棍也可以,这里用的是昨天剩的牛奶软欧,解决剩面包的好去处,稍微一加工,只需八分钟,就能做出好吃十倍,外酥里嫩,蒜香四溢的烤面包,简直酥脆到没朋友,最适合懒人和小圆这个上班族啦,下边一起来看看它的做法吧
【蒜香面包】食材:牛奶软欧1个,蒜子半头,香葱2根,盐半勺,安佳涂抺软黄油适量【制作步骤如下】1、我们先把蒜子、香葱切成蓉,越细越好,放入碗里,加入盐搅拌均匀,待会儿涂抹在面包上
3、在面包上均匀的涂抹一层黄油,我这边用的黄油是不用软化的,可以直接涂抹,别的黄油也可以软化以后直接涂抹是一样的
5、烤箱预热170°,放入中层,上下温烤五分钟左右,具体时间还在看各家烤箱的脾气
6、烤制的过程中,狂咽口水,蒜香四溢,实在是太诱人了,在准备了一杯牛奶,吃吃上班啦
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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