我的朋友曾假装急迫地跟我分享惊天大八卦,等见上面,才知道是要给我送她新发现的美味面包,收到面包的喜悦完全可以抵消没听到八卦的失落了。
以前常常因为家附近没有好吃的面包店而感到自卑,与我的朋友格格不入(哈哈哈哈,开玩笑啦),现在我可以跟她说:“吃面包吗?我帮你带呀!
月亮面包屋就像主理人自诩那样:最接地气的面包店。没有手作面包店的文艺精致装潢,面包平铺直叙的陈列,心思都花在做好每一个面包上。
昆明做日式米面包的店不算多。圆润可爱的米面包,如云朵般轻柔,橘黄色的脑袋有几分娇憨,顶上一道小口可以窥见内部细密的气孔。
面包体绵软有韧性,撕扯间仿佛每个纤维都抱团抵抗我的手劲。咀嚼间,口腔充斥区别于其他面包的大米清香,后调再是淡淡的黄油香,看似简单质朴却也层次丰满。
斑斓叶和椰蓉是最佳拍档,组合在一起,香气是二次方浓郁,透明玻璃纸袋塑封都掩不住。
面包外壳是斑斓叶独特浓郁的天然植物芳香,夹心目光所及皆是嫩白的椰蓉,服帖地铺陈着,整个面包都是属于热带雨林的味道,一口夏天。
番茄酱汁加得很巧妙,它让整个面包的口感变得湿润,很大程度上减轻了肉松带来的腻感。
外面的芝士片高温烘烤之后,鼓起一个个焦糖色气泡,成为覆盖在贝果上的一层芝士薄膜。横切开来,是贝果肚子里的第二重芝士,口感细腻。整体甜度刚好,吃完整个人的精神都会饱满起来。
伯爵茶颗粒密布贝果表里,透着馥郁的茶香,大颗酸甜的苹果果脯,混着伯爵茶奶油酱,在清爽和浓郁之间拉扯,却又达到恰好的平衡。
咸口的贝果还蛮特别,切开韧性十足的南瓜色外壳,糖渍的圣女果和大粒可以咀嚼的芝士块,罗勒味倒是没有很明显,就像在吃一个贝果形状的披萨,复烤后趁热吃应该会是另外一种味觉体验。
甜蜜绵糯的芋泥,尚存沙沙的口感,和微咸偏硬的碱水刚柔并济,胃口自然很轻易被俘获。
生椰拿铁碱水是会给打工人“当头一棒”的提神程度,咖啡浓郁的风味不亚于一杯双倍浓缩。
满满的椰蓉增添了椰子的香甜风味,好比在浓缩里加奶,真算是可以嚼着吃,又能饱腹的生椰拿铁了!
提拉米苏的风味,巴斯克的口感就很奇妙,冷藏之后芝士会变得更加紧实细密,微苦的咖啡粉刚好弥补了巴斯克容易腻的通病。
酒酿荔枝玫瑰大概就是面包脑袋的脑袋吧!买一个够吃上个三两天。顶上是粉筛的精致荔枝图案。
玫瑰花瓣、酒渍的荔枝果肉和核桃,各自的风味都很突出,复合的香气在发酵充足的欧包里交织缠绵,不等多嚼几颗荔枝,心头就已微醺。
手作面包之于所有人,从来不是什么小众有距离感的事物,因为生命是面包阳光空气和朋友,它平凡日常,却最叫人幸福感满满!
1.面包当天现做出炉,售完即打烊,到店购买提前打电线.可美团外卖/顺丰邮寄(省内60包邮、省外70包邮)
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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