前几年一度流行的蜂蜜脆底小面包,好多人都排着长队买这种面包,我也特别喜欢这种脆底的蜂蜜小面包,尤其是面包底部那层酥脆的皮,真是越嚼越香,面包柔软拉丝,奶香浓郁,好吃到停不下来,现在市面上这种面包很少了,那就自己在家做吧
食材:面包部分:500克面粉,30克奶粉,5克酵母,1颗鸡蛋,270克纯牛奶,80克白糖,50克黄油,6克盐
做法:1.面粉,奶粉,酵母,鸡蛋,纯牛奶,白糖,混合在一起搅拌成絮状,在揉成面团
2.面团放在案板上用推拉的方式搓出手套膜,先搓出粗膜,搓出粗膜后放入50克黄油,6克食盐
4.醒发好后拍打排气,揪成60克左右的一个个小剂子,搓成长条状,然后依次擀成牛舌状,卷起放在一旁备用
5.20克食用油,35克黄油,20克蜂蜜搅拌均匀后抹在烤盘上,30克白糖,30克芝麻放入碗中VR彩票搅拌均匀备用
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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