这张照片大概拍摄于上世纪40年代初,拍摄地点是苏联列宁格勒。照片上的这个人,叫做丹尼尔•伊万诺维奇•库蒂宁。
丹尼尔是一位高级面包师,他一生做过的面包,应该能堆成一座山了吧?然而,令人震惊的是,他竟然饿死在做面包的岗位上。这到底是怎么回事呢?
1941年9月,纳粹德国几十万大军围攻列宁格勒。苏军和苏联人民开始了艰苦卓绝的列宁格勒保卫战。
正所谓“兵马未动,粮草先行”,没有吃的,肯定打不了仗。列宁格勒的面包师们,被组织起来,没日没夜地生产起了面包。
在飞机大炮的轰炸下,面包师们的工作异常艰苦。前线将士众多,面包师们的工作量巨大。这些面包师们,一旦上岗,就要工作16到18个小时。
据资料显示,整个列宁格勒保卫战期间,1941年到1942年冬天的食物供给最匮乏。各方在艰苦的努力之下,只能保障前线克的黑面包。
由此推断,面包师们的食物定量,也多不到哪里去。也就是说,面包师们不仅要超负荷工作,还要忍饥挨饿。
照片中的这位丹尼尔,就是由于连轴转的工作,再加上饥饿的原因,不幸倒在了做面包的岗位上。丹尼尔死于1942年2月3日,享年59岁。
整个列宁格勒保卫战期间,牺牲的面包师总共有82人。这些人,绝大部分是累死或饿死的。
看到这里,让人震惊之余,还不得不引起我们的一些思考。战时状态,实行食物配给制是非常必要的。然而,有些部门、有些人,是不是应该多配给点食物?比如这些面包师们。
无论如何,面包师饿死在做面包的岗位上,总让人心里觉得不舒服。总让人觉得某些规定的残酷性。总让人觉得,丹尼尔这样死去,完全没有必要。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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