“面包第一股”桃李面包经历内VR彩票外夹击“增收不增利”成为现实

　　2018年年底，桃李面包限售期刚满5天后，VR彩票吴志刚及其一致行动子盛雅萍、盛利通过大宗交易减持公司1.997%股份，减持总金额4.17亿元。

　　分析人士指出：“吴志刚家族疯狂套现目的，实质是为了圈钱。”一时间，“桃李是东北吴家提款机”的说法纷飞于江湖，成为笑谈。

　　在区域布局方面，桃李面包存在“北强南弱”的情况，而未来，无论是向新兴市场扩张还是在已有优势市场进行渠道下沉，对桃李面包而言难度都很大。

　　2021年财报显示，桃李面包东北、华北和华东市场的收入对其营收贡献较大，在2021年营收中的占比分别为47.7%、22.94%、23.16%，而其2016年起大力南拓的华中和华南市场收入在营收中的占比仅为2.92%和8.03%。

　　此外，桃李面包39家子公司中有13家处于亏损状态，其中大部分为南方公司，上海桃李、海南桃李、江苏桃李、福州桃李、厦门桃李均亏逾千万元，发布年报当天，桃李面包还表示拟注销公司全资子公司福州桃李和厦门桃李。

　　桃李面包未来突破华南等市场机会有多大？朱丹蓬坦言，华南市场烘焙产业较为发达，年轻消费者更倾向烘焙店的现烤面包，很少去超市买面包。这导致桃李面包的客户多为中老年群体，且品牌认知度很低，未来随着烘焙品牌越来越多，桃李面包想在华南市场破局机会很小。

　　刘凯也认为，未来桃李面包要扩大华南、华中等市场的机会很小，一是因为当地市场现有竞争者较多，二是因为桃李面包在这些区域的品牌认知度不高，需要付出更大的营销成本进行市场拓展。

　　据了解，近来在消费升级趋势推动下，以墨茉点心局、虎头局渣打饼行、泸溪河等代表的烘焙品牌备受消费者和资本青睐。艾媒咨询发布的报告显示，仅2021年前8个月，烘焙行业融资事件超20起。这使得桃李面包未来进行扩张的难度更大。

　　营销策略专家沈博元对凤凰网美食表示，大部分烘焙品牌都是在城市外围设立烘焙工厂，在最短的时间将产品送到连锁门店，保证及时、新鲜，桃李面包要和当地的品牌竞争需要雄厚的资本实力。

　　而在已有的优势市场，桃李面包也很难进行渠道下沉突破，上述消费品行业人对凤凰网美食表示，在很多线下市场，消费者反而更认可长保面包，且这种观念预计五年内都很难被打破，桃李面包进行渠道下沉需要面临和很多长保面包品牌的正面竞争。

　　徐雄俊表示，桃李面包进行渠道下沉有一定挑战，因为相比长保面包而言，短保面包保质期较短，当供应链或物流超过300公里后就很难配送，这使得其在已有优势市场难也难有大的扩张。

　　曾经，凭借“大工厂+批发”的模式，“面包第一股”桃李面包实现了快速的跑马圈地，但如今的它也面临发展的瓶颈。桃李10年来首次净利润的下滑，是消费升级大潮的推动下，其产品老化、渠道缺失等问题逐渐凸显的结果。而大量现烤烘焙品牌的崛起，更是其未来扩张路上的强劲对手。桃李面包的窘境，或许刚刚开始。