3月14日,江西省政府新闻办、抚州市人民政府联合召开“第七届资溪面包文化节”新闻发布会。抚州市人民政府副市长蔡青介绍第七届资溪面包文化节整体情况。资溪县委副书记、县长饶源中,资溪县委副书记张明春,资溪县人民政府副县长郑长泽出席新闻发布会,并回答记者提问。江西省委宣传部对外新闻处副处长徐承主持新闻发布会。
蔡青介绍,资溪是“中国面包之乡”。第七届资溪面包文化节由抚州市人民政府与中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办,活动主题为“烘动资溪、有焙而来”,时间从今年的3月底到5月底,主体活动将于4月1日至3日在资溪县面包食品产业城、大觉山国际酒店举办,展会活动将于5月22日至25日在上海虹桥国家会展中心举办,届时将邀请国家、省、市领导,中国焙烤协会领导,全国烘焙业上市、龙头企业负责人,世界冠军团队成员等嘉宾参加主体活动。活动内容主要包括文化节开幕式、产业链发展大会、面包师世界冠军走进“面包之乡”“三请三回”暨招商推介会、江西省“振兴杯”职业技能竞赛、江西省食品产业高质量发展座谈会、参加“上海第25届中国国际焙烤展览会”等。有关筹备工作正在紧锣密鼓地进行。
饶源中在接受大公网提问时表示,面包食品产业是资溪县的首位产业,也是资溪人民奋力实现共同富裕的支柱产业,全县农民纯收入60%来自面包产业,已然成为致富增收的“金饭碗”,是资溪经济高质量发展第一希望。未来,资溪县将紧紧围绕“生态立县、产业强县、科技引领、绿色发展”战略,按照“小县大城”的发展思路,持续唱响新时代“中国面包之乡”品牌,让资溪面包走天下。一是全链打造产业集群。按照“做实主业链、扩大副业链、健全供应链”的思路,推动建设完善生产、研发、培训、集采“四个中心”,建立“一键下单、全国配送”、线上线下一体销售体系,打造面包食品百亿产业集群,建成全国烘焙产业集群总部基地。二是全力推动产城融合。坚持以城促产,以产兴城,以面包、食品等工业产业集群为核心,围绕产业发展需求,加快产业载体建设、城市功能配套及基础设施建设,努力形成基础开发、功能开发、VR彩票形态开发齐头并进的产城融合开发新局面。三是全面提升品牌影响。持续做大做强“资溪面包”品牌,力争2025年江西省资溪面包科技股份有限公司成功主板上市,实现全国“资溪面包”品牌门店2000家以上,把“资溪面包”做成家喻户晓、永立潮头的品牌。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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