VR彩票VR彩票膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺制成的体积明显增大,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。
膨化是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀,并依靠气体的膨胀力,带动组分中高分子物质的结构变性,从而使之成为具有网状组织结构特征,定型的多孔状物质的过程。
膨化食品是20世纪60年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品,喷爆食品,轻便食品等,膨化食品的种类有很多,生活中常见的有雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺制成的体积明显增大,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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