VR彩票VR彩票根据消费者反馈酸奶价格过高,面包茜茜总部相关负责人回应称,“问卷不等于实际定价,从公司层面来讲,我们始终希望将最优质的食材从原产地带给消费者,在如今的市场环境中,优质食材的成本其实相对透明。”
从社交媒体上“添加一整颗牛油果”的宣传,到线小时就为这一口”……面包茜茜如何火起来的?
据媒体报道,面包茜茜产品主要分为六大系列:牛油果酸奶、草莓啵啵酸奶、多肉葡萄酸奶、鲜酿活菌酸奶、芒果酸奶、桑葚酸奶系列。其中牛油果酸奶奶昔以“添加一整颗牛油果”为宣传成为招牌单品。
这不得不提面包茜茜的“酸奶生产来说”。据介绍,面包茜茜其实是奶昔,将乳制品和水果、坚果放在一起搅打均匀。“添加一整颗牛油果”的宣传让面包茜茜受到都市白领与健身人群的青睐。有加盟商表示,“我们的利润率在50%-55%左右,其实不高,因为用料贵。一杯牛油果奶昔里有一整颗牛油果,草莓奶昔要放10颗草莓,也不像其他店那样加草莓酱。”
此外,面包茜茜在各社交平台热度不减。网友为其打上“不喝后悔系列”“酸奶奶昔天花板”等标签,有不少网友表示,“排队两个小时也要喝到”。产品颜值高可以拍照晒朋友圈,自带社交货币属性,还有一杯奶昔等于一颗牛油果宣传,可谓精准拿捏年轻人既想健康又不舍美味的心理。
面包茜茜总部相关负责人则表示,面包茜茜的定价策略并非高价,高价也不会是面包茜茜未来的品牌战略方向。该负责人还指出,产品定价策略源于成本把控,定价较贵的产品,随之成本一定是更为昂贵,这部分是面包茜茜需要继续努力的板块。
对此,食品产业分析师朱丹蓬认为,国内酸奶市场目前仍处于“高价等于高质”的无序竞争阶段,部分高端酸奶品牌其实并没有自己的生产基地,很多都是代工,这部分酸奶的“高价”很大一部分是来自情感溢价。
随着现制酸奶热度飙升,现制酸奶也吸引了诸多资本入场。与此同时,古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、7分甜等茶饮品牌争相推出酸奶类单品。值得关注的是,今年6月,哈根达斯也宣布将于今夏推出酸奶新品。
从零售端的数据来看,酸奶与茶饮同属于千亿规模。灼识咨询数据显示,2021年我国酸奶(包括酸奶和乳酸菌饮品)零售市场规模为1564亿。根据欧睿咨询数据,2021年我国瓶装茶零售市场规模为1080亿元。
但目前酸奶门店数量远低于茶饮。根据中国连锁经营协会发布的2022年现制饮品细分品类门店数占比,现制茶饮近50万家,占比62.9%,是门店数量最多的品类,而酸奶屋仅占2.4%。有媒体指出,如果用零售端的数据代表群众基础,那么酸奶进入现制场景潜力巨大。返回搜狐,查看更多
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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