VR彩票2020年中国面包行业市场研究与消费者洞察分析报告

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　　时间：2020-07-14 11:12来源：食品伙伴网作者： 食品行业研究中心

　　核心提示：面包行业是烘焙行业的重要组成部分，据国家统计局数据显示，2003-2014 年我国糕点面包企业销售收入增速始终维持在 10%以上，复合增速接近 30%，增速略快于烘焙行业，是面包糕点产业增长最快的国家。我国面包行业的竞争格局仍较为分散，其中主要是手工作坊占比较高，而桃李面包、达利食品、盼盼食品等在行业内的市占率较低。行业集中度有待整合。在此情况下，食品伙伴网食品行业研究中心发布了2020年中国面包行业市场研究与消费者洞察分析报告。

　　面包行业是烘焙行业的重要组成部分，据国家统计局数据显示，2003-2014 年我国糕点面包企业销售收入增速始终维持在 10%以上，复合增速接近 30%，增速略快于烘焙行业，是面包糕点产业增长最快的国家。我国面包行业的竞争格局仍较为分散，其中主要是手工作坊占比较高，而桃李面包、达利食品盼盼食品等在行业内的市占率较低。行业集中度有待整合。在此情况下，食品伙伴网食品行业研究中心发布了2020年中国面包行业市场研究与消费者洞察分析报告。

　　面包行业是烘焙行业的重要组成部分，据国家统计局数据显示，2003-2014 年我国糕点面包企业销售收入增速始终维持在 10%以上，复合增速接近 30%，增速略快于烘焙行业，是面包糕点产业增长最快的国家。

　　定价方面，普通中长保面包低于短保类，例如天猫超市中出售的盼盼法式小面包、达利园手撕面包价格较低，500g 定价分别为 9.63 元、11.8 元，而宾堡、曼可顿的短保面包的价格在 20 元以上。

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　　短中保品牌的市场集中度不断提升，其中国内短保品牌主要有达利、桃李、好丽友、徐福记、港荣等，其中桃李近年来市占率增长较为迅速。港荣市占率2014年比其他品牌商都高，但市占率一直处于下滑的趋势。

　　短保对新鲜日配和渠道管控要求高，行业竞争壁垒更为明显，因此短保企业在品质保证的基础上需要具有更强的渠道和配送管控能力，一方面及时掌握终端需求，按需生产，从而有效控制退货率；另一方面高频配送、保障产品新鲜度，消化较高运输成本。

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　　3）另外，我国的年轻一代人口基数较大，随着城镇化不断推进，生活节奏不断加强，面包的主食习惯正逐步养成，未来的面包消费量仍有较大的提升空间，因此，我国面包行业量价齐升状态将继续，行业的稳步增长可持续。

　　本报告由食品伙伴网食品行业研究中心出品，食品行业研究中心专注食品饮料行业，提供食品饮料行业细分产业研究报告和市场调研服务。满足食品行业人群关于行业现状、行业趋势、市场前景以及市场规模、行业增速等市场数据的需求。具体业务服务：期刊订阅、付费报告购买、线上课程等。联系电话：。

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