朴实无华的法棍面包是欧洲大陆烘焙食品中一个重要的标志性面包,而现在人们更是以它为荣。
这种硬皮面包经投票被列入著名的联合国教科文组织 “非遗” 名录,遗产名称为 “法棍面包的工艺和文化”。
法棍面包被列入非物质文化遗产名录,该名录还收录了其它重要的传统,如意大利的松露采集和捷克VR彩票的手工圣诞树装饰品。
这个说法无从考证,但如今人们所熟知的的法棍面包是在1920年才被正式命名。
正是在那时,人们对什么是法棍面包作了严格的规定:标准长度应为80厘米,重250克。
瓦伦汀·泰斯VR彩票塔 法国面包师“给面团塑形,面包师接触面团的手法,这些都是经过多年的学习后掌握的技能。要想达到炉火纯青的水平,通常需要十年的时间。面包出炉时,就像是在唱歌一样,看上去赏心悦目。”
但联合国教科文组织将法棍面包列入 “非遗” 名录的决定引起了法国社会的共鸣。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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