高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克。
2、 将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化;
8、 从冷柜取出后,先让面团放置回温,再用擀面棍擀开成2厘米厚的长方形;
9、 再下来就是叠被子了,总共叠三次,叠好之后冷藏15到20分钟,最后一次30分钟,然后再拿出来擀开成方形面片,然后按照自己想要的式样进行造型;
10、 二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁,烤箱200度烤18到20分钟。VR彩票VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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