事实上,烤面包其实就是就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤的方式加热制成的食品。下面是小编收集整理的家庭烤箱烤面包的做法,希望对你有帮助。
把黄油加热溶解,可用水浴烫一下,可以用微波炉。然后加入切好的的适量小葱。备用。
整条面包(建议买一整条没有切的,也可以自己烤,不过有点儿费时间)切片,厚度、片数按个人喜好和食量。
同时,预热烤箱200℃(我用的是长帝长帝CKF—25B),烤盘盛一点儿水,防干。
在面包片正反涂抹黄油,置于烤网上。加热五分钟。还是200℃。我习惯把烤箱门开一点,防止有水蒸气过多。
以上时间,可以干别的。最后,就可以吃了!配上鲜榨的花生豆浆。我觉得还不赖。
好像没有什么要太注意的。切片,黄油准备可以提前一晚上,第二天早上起来只要刷一下加热。上班上学都蛮方便的,而且还是热的!
高筋面粉20g、冷水100g、高筋面粉300g、速发酵母3/4茶匙、盐1/4茶匙、细砂糖15g、植物油15g、牛奶140、cc鲔鱼罐头、1罐起司丝、洋葱末适量黑、白芝麻粒少许
2.置瓦斯炉上用中小火加热,边煮边搅拌,煮到变浓稠呈现漩涡状就起锅,放凉备用.
将a汤种面糊+ b主面团所有材料倒入盆中.(牛奶保留30cc,在搓揉过程分次加入)
--烤盘-底放铝箔纸4层(张),再放烘焙纸1张+上面覆蓋铝箔纸(1层)+烤15分钟.
--剩1分钟时-开盖-拿掉覆蓋的铝箔纸+转盘 ;时间到马上取出.
材料:高筋面粉250g、白糖50g、酵母粉3g、盐2g、奶粉、10g、蛋液20g、清水145g、黄油20g
1、除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大;
材料:高筋面粉260g、低筋面粉115g、蜂蜜55g、酵母4g、糖35g、盐、4g、牛奶150g、蛋液65g、黄油25g、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙
1、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展;
4、取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄;
5、由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里;
8、烤箱170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟。
2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱;
3、然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可;
4、在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
材料:全麦面粉240g、香蕉5根、白糖80g、橄榄油100g、鸡蛋2个、苏打粉1又1/2茶匙、盐1/2茶匙、香草精1茶、果仁或者葡萄干半杯
1、先把三条香蕉去皮放碗里用叉子压成泥备用,有少许颗粒会使面包成品口感更丰富,烤箱预热到350华氏度/180摄氏度;
2、在一个大号搅拌碗中放入另外两条切段的香蕉、白糖、橄榄油、鸡蛋和香草精,用搅拌器中速打一分钟成糊状材料;
5、用铲子拌均匀就好,这个步骤不要用搅拌器了,不然面粉起筋就口感不好了;
6、把面糊入模,可以做玛芬的样子,还更节约能源,烤25—30分钟就可以了。但是做成面包样子放长形烤模中就要相对延长时间,大概是40分钟的样子.用牙签插入面包中央部位,不粘就是熟了;
材料:高筋面粉150g、鸡蛋1个、蛋黄液适量、鲜奶20ml、干酵母3g、盐1/2茶匙(3g)、温水2汤匙(30ml)、酥油20g、小香肠4根
1、酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中;
3、将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟;
注意:在小香肠上绕面的时候要在两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀从而将香肠整个包住。
材料:高筋面粉350g、黄油25g、细砂糖20g、盐2g、鸡蛋1个、酵母粉5g、奶粉20g、鲜奶200g、果酱50g
8、卷起的吐司,放入吐司盒里,发酵至8成满,烤箱预热200度,烤35分钟左右。
1.所有材料放烤箱里,下面水再加鸡蛋黄油糖盐,然后放面粉,最后在上面挖小洞放酵母
4. 烤箱预热180度烤5-10分钟,观察颜色,上色即可!也可以微波炉烤,放入微波炉2-4分钟即可!一样美味喔!
蜂蜜多少根据自己口味,重口味亲还可以在面包片表面再刷一层蜂蜜!不要光刷蜂蜜就进微波炉烤,容易糊!
1、首先就是要准备一个鸡蛋,把它打匀,然后拌入高筋面粉、牛奶、一勺糖和盐、一块开水化开的黄油就行。
2、一勺干酵母和一勺泡打粉用温水化开,倒入做法(1)里面拌匀,揉成光滑的面团,放在盆里上面覆盖一块温湿的纱布,放在温暖的地方发酵。
3、大约一个半小时后面粉发酵到两三倍大就发好了。取出面团,撒一些面粉,在面团表面刷一些菜油继续揉一会,最后擀成较薄的长方形,宽度和烤盘差不多长。
4、面饼上放三片培根,然后卷起来卷成圆柱形整齐排列在烤盘里,每个之间留一点空隙。我大概用了300g面粉,卷了两个,剩下的面团做了两个小热狗。就是把一段红肠切成两半,用剩下的面团拉成长条绕在每段红肠的周围。
5、烤箱200度预热10分钟,预热好后把烤盘里排好的面团放在烤箱里再放20来分钟,然后烤箱170度烤30分钟,再180度烤5分钟就好了。
暖水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克。
1、首先在一个大碗里,把暖水、酵母和糖均匀的拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑就可以。
7、然后压出发酵面团里的气,放在撒了面粉的案板上,把面团分成16份,搓成圆形的小球。
8、把小球放在抹了油的烤盘里,每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球,等他们发酵成2倍的体积,约40分钟。同时预热烤箱至200度。
鸡蛋4只,低脂牛奶175毫升,红糖3汤匙,豆蔻粉1茶匙,切片面包12片,肉桂粉1汤匙。
3、用中火将稍放些油的锅起热。将面包两面都煎黄。撒上些肉桂粉,趁热就可上桌。
喜欢吃烤面包吗?不妨来给自己烤一份,看看你能应付得来吗!美味烤面包的做法,一起来看看。
第3. 儿子正好醒了,没拍到,先把烤箱预热,把面包放进去,180度我烤了9分钟,这个时间烤烤的程度,拿出来再二面刷上蜂蜜,在烤10分钟VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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