如今有很多的家庭喜欢早上吃着面包喝着牛奶,营养搭配。那么你知道吗?今天我们就来介绍一下自制面包的做法大全,从中学习面包的做法,跟着小编一起来看一看吧。
自制面包其实并没有想象中的那么困难,只要你跟着小编文中的步骤来,一定会学会的。
家里有过了佳品尝期的切片面包,扔掉可惜,不如做成面包干。又香又苏又脆,保你喜欢。
2、再抹上蒜容,(也可不抺调料),我抹了一层mix herb(如果要抹蒜蓉等调料,可将橄榄油和调料混合好,刷一次即可)。
不管你抹什么调料,橄榄油一定要抹,抹上它烤出来的面包干,又苏又脆,还提香味。
面粉150克,橄榄油30毫升,奶酪两片,糖1勺,盐1/3勺,酵母1勺,温水100毫升。
1、首先将上面所介绍的所有材料依次放入盆中搅拌均匀,然后用盖子盖住,放温暖的地方发酵4小时。
1、揉面,揉到三光(盆光手光面光)且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵,发至约二倍大,用手指粘少许面粉轻轻扎洞,洞不会回缩或继续下陷即为好了。
2、基本发酵完成后,将面团分为约50G-60G/个,整理成自己想要的形状,再进行二次发酵。发酵好后撒上黑芝麻。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液,置于烤箱中(烤箱关闭电源不必预热),烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大,抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。VR彩票VR彩票VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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