VR彩票不管是用面粉还是米粉制作,不管是蒸的、烤的,还是炸的,每一样看着虽朴实无华,可都散发着诱人的香气,
这些中式糕点更大的意义也是陪伴着太多人成长,因为基本每个地区都有着几家有名的糕点铺,在小时候都是十分期待光顾的店面,希望父母能买上一些回家,自己也能分到几口香甜和快乐。给大家盘点一下我国八个地方的老字号糕点铺,都算的上是做糕点的“王者店铺”了,南北方平分秋色,7个都是百年老店,看一看有没有你喜欢的糕点店。
北方的点心首先还得是看北京的宫廷点心,即使现今北京聚集了各种面包、甜点的品牌,但也仍比不过“稻香村”这个老字号招牌,稻香村始建于1895年(清光绪21年),稻香村就像是老北京人的“京味食堂”,每逢四时三节基本都要跑到稻香村去买些粽子、月饼、年糕、元宵这些传统节日食品带回家,连鲁迅先生也曾是稻香村的忠实顾客,哪怕是牙疼的时候都抵不住诱惑也要进去买两块糕点回去吃。
稻香村的创始人是金陵人故而以卖南味食品为主,像是冬瓜饼、姑苏椒盐饼、杏仁酥、南腿饼等,让原本习惯吃北方饽饽的京城人品尝到了精致的南方糕点,迅速受到了百姓的欢迎。
后来,逐渐发展成传统的京味糕点和西式的点心蛋糕也一起制作售卖,比如驴打滚、豌豆黄、沙琪玛、山楂锅盔、枣花酥、牛舌饼、拿破仑、蜂蜜蛋糕、雪花酥等等,直到现在这些糕点都很是受人喜爱,口感香酥,用料扎实,一口穿越回小时候的感觉,谁来北京都得捎带一盒稻香村的糕点回去。
在苏州糕点铺一般都称为糕团店,因为江南一带吃糕团更多,米糯糕香的,而这黄天源就是苏州数一数二的糕团店。黄天源创建于1821年,最初是一家粽子摊,后来逐渐增加汤团、粢饭糕、猪油糕等,基本天天都能吃客满座,之后相应的节日或是时令节气也供应不同的糕点,比如糖年糕、青团、绿豆糕、重阳糕、冬至团子等。
黄天源的品种多到让人眼花缭乱,就那糯叽叽的糕团就有十多种,在窗口前排排坐,最经典的大方糕,香甜的百果蜜糕、桂花糕,咸香的葱油咸糕,清凉的薄荷膏,还有馅料丰富的赤豆糕、桃仁夹糕等等。
外酥里糯的饼子也有,像百吃不厌的酒酿饼、香酥不腻的鲜肉月饼,口味多样的古法苏饼,还有玫瑰饼、蟹壳黄等等。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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