严格来说,蛋糕有两种分类的方式。按照坯子做法可分为慕斯蛋糕、天使蛋糕、面糊类蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕;按照裱花材料的话可以分为巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕、鲜奶油蛋糕和水果蛋糕。
在网上订购蛋糕时,由于不同客户的需求,蛋糕的分类会不一样,也不会严格按照以上的分类方法,像有的人会在乎蛋糕的口味是什么,而有的人会在乎这蛋糕是适合儿童的还是情侣的,还有的会在乎这蛋糕是不是欧式的。
欧式蛋糕源于欧洲国家流传当地人们很喜欢吃的甜品,制作中很少用到色素,主要采用一些新鲜水果、巧克力装饰组件,果酱为主要装饰材料,以此借助装饰材料的本生色彩来配色,此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客的青睐。
水果蛋糕,一般是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的蛋糕。草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
蛋糕小语:新鲜的时令水果,口感清脆。造型巧克力。抹茶味装饰粉末,既美味,又美观。
蛋糕的种类有哪些?有哪些蛋糕的品种?有哪些蛋糕的口味?按照坯子做法可分为慕斯蛋糕、天使蛋糕、面糊类蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕;按照裱花材料的话可以分为巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕、鲜奶油蛋糕和水果蛋糕。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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