撰写了一部关于糕点餐饮名为《DESSERT DESSERT DESSERT》的作品,并与两名意大利糕点师合作出版了三个版本,分别为:法语,英语,意大利语。
1991年--被选入法国国家队参加甜点世界杯,法国队获得世界第二,Chef Olivier Bajard本人在冰雕制作单项获得世界第一;
1995年--被法国甜点联合会主席推选代表法国参加在米兰举行的世界冠军赛,他摘得比赛最高荣誉,获得世界甜品冠军头衔;
Mr.Olivier Bajard是法国著名的国宝级蛋糕甜品大师、巧克力大师和糖艺大师,被誉为国宝级甜点大师,在法国绝对算是年轻有为的代表,在法国人心中有着举足轻重的地位!
18岁进入巴黎著名的甜点店Dalloyau工作。之后被Jean Paul Buchet邀请管理集团著名连锁餐饮店Fl在巴黎的甜点中心,VR彩票并负责及策划了Fl在法国尼斯的开业。
获得法国最优秀的手工业者(MOF)称号之后,Faure 大师开始在摩纳哥王子的宫殿工作,管理65位甜点师。之后他陆续在阿拉伯国家的宫殿工作,并且为温哥华和盐湖城的奥运会VIP村提供甜点设计,在多伦多的G8 G20峰会被邀请作为贵宾。
Stphane Glacier老师是甜点巧克力和糖果国际顾问。他为很多国际知名品牌进行甜点教学及演示活动。他在世界最有名的甜点学校担任甜点老师。2006年7月,他担任法国队的教练,获得在美国凤凰城举办的世界甜点冠军赛的冠军。
法国甜点M.O.F大师Jean-Francois Arnaud(吉恩弗朗索瓦阿诺德)是2000年度全法甜点M.O.F得主,是法国公认最棒的甜点大师之一。其家族三代从事甜品事业,祖父曾为皇室制作甜点。自上世纪70年代起致力于甜品创意与研发至今。获得多项国际甜品顶级赛事冠军,并担任多项国际赛事的终身评委。身着的红白蓝三色领的制服便是此荣耀的最佳见证,只有MOF大师才有资格穿着法国总统亲自授予的代表法国荣誉的红白蓝三色领制服!
2009年和2011年代表美食工作室参加Sirha展,在橱窗展示了糖艺珠宝以及各国的糖艺纪念品,印尼雅加达,中国澳门,香港,VR彩票新加坡,上海,法国的MOF的蛋糕大赛和糖艺展的首席裁判;
2014年任命为上海国际酒店展《我是主厨》大赛首席裁判员。
1996年,凭借‘孟达尼美食的日子’获得巧克力造型一等奖
2007年 他赢得MOF头衔,31岁的他成为了该项最年轻得主
Christophe RHEDON执教到2014年,不光教蛋糕制作,还有巧克力,甜点造型,展现了他极高的天赋和技能。他横穿了世界来传播他的艺术。尽管CHRISTOPHE 很年轻,他已经为自己赢得了法国甚至世界性的甜品头衔。VR彩票现在作为行政主厨他的激情都投入到了马克烘焙甜点。
2010年3月:斯特拉斯堡Egast美食沙龙“创新甜品”比赛冠军
2008年3月:斯特拉斯堡Egast美食沙龙“创新甜品”比赛冠军
2004年11月:第戎美食沙龙比赛冠军(21周岁以下级别):主题:拉糖与甜品结合
身为著名的甜品店Dalloyau的甜点设计主厨,在2014年获得法国甜点冠军荣誉,Jrmy Del Val 一直都立志在餐饮业发展。小时候收到他的祖母的影响,他开始进行厨艺的进修,之后开始进修甜点。他酷爱旅游和美食,他的甜点设计创作也深受他在世界各地旅游时在一些享有盛名的地方见到的一些新奇产品的影响,例如在一些五星级酒店、西班牙马略娜岛最美的海冰私人俱乐部或者是在Val Thorens这样的著名餐厅里,波利尼西亚皇宫、大溪地、摩纳哥以及蓝色海岸的一些米其林餐厅。
2012年获得法国甜点冠军赛的铜奖;2014年获得法国甜点冠军;
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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