重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。
3. 将糯米粉、粳米粉掺和,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状浆。
4. 将其余的粉拌上白糖(750克),加水250克后,拌和拌透。取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。将糕取出,用刀切成菱形糕状,另用彩纸制成小旗,插在糕面上即成。
岁岁重阳,踏秋又至。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸,当然也少不了美食。我国很多多节日都有其代表的美食,像元宵……详细>
重阳节吃什么好呢?传统九九重阳节要吃重阳糕,喝菊花酒,当然,九月初九,也正是菊黄蟹肥时,所以吃螃蟹也很方便哟。重阳节要吃什么?重阳节还有……详细>
重阳节要吃什么?重阳的饮食之风,有饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品,此外还有好些,其中最有名的就是吃糕。下面为大家介绍重阳节特色菜谱:“松糕”……详细>
农历9月9日,重阳节,也是老人节。在老人眼里,节日最好的礼物,不是价格昂贵的礼品,而是全家团团围坐,吃一顿你亲手做的可口家宴。菊花餐是在……详细>
重阳节,民间在此节令兴登山或在这段秋爽之时郊游。特推荐一款花生陈皮煲猪脚,此汤健筋骨、益气血、润肌肤。详细>
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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