一年中最热闹的春节,已近在眼前。寓意吉祥富贵的菜肴,更是成了当仍不让的主角。鸡鸭鱼肉个个被冠以动听的名号,也被摆出各种气宇轩昂的造型,以此昭告天下,一年里的最温情时刻即将到来。
各式传统点心,自然不会例外,与菜肴一同为年节添些好兆头。这春卷,是重头戏。春卷在全国都盛行,除了油炸过后的香脆口感和鲜美的馅心,更有一层吉祥寓意。
春卷是古人心目中的春的象征。吃春卷的习俗兴于唐代。春节通常在立春期间,这个节气标志着春回大地,万物即将复苏,人们在此时品尝春卷中的新鲜蔬菜便是“咬春”的意思。当时的春卷叫春盘,用面饼将菜包起来,从头吃到尾,取“有头有尾”的吉利意思。由于炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,民间在节日的餐桌上摆上一盘春卷,还有“黄金万两”的吉庆寓意。(此段落,摘自网络)
年年春节,必食春卷,一来取其吉祥寓意,二则咸味的春卷里,冬笋一物必不可少。冬笋在春节前最为鲜美,等到立春过后,便会老去,食则无味了。遂春节食春卷,既迎了“新”也辞了“旧”。
吃出吉祥,是千百年来中国特有的食文化,借食物表以心愿,既饱了口腹,也得了祝福,十全十美。VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
Copyright © 2012-2023 VR彩票·(中国)官方网站 版权所有 地址:广东省广州市番禺经济开发区 备案号:闽ICP备2021011177号